一、土肥水管理
１、土壤管理 土壤深翻熟化是增产技术中的基本措施，进行深翻熟化，可以改良土壤，增加土壤的通透性，促进树体生长。
２、施肥 施基肥，未果后及时施基肥，以补充树体营养，基肥以有机肥为主，每亩开沟施有机肥3000-4000千克，加施尿素20千克，过磷酸钙50千克，草木灰500千克。追肥，一般1年追3次肥，在3月中旬树液开始流动时，每株追施尿素0.50-1千克，以补充树体生长所需的营养，为提高坐果率打好基础。谢花后每株施尿素0.50千克，以提高坐果率。7月末花芽分化前每株施尿素0.50千克，过磷酸钙1.50千克，草木灰5千克，以促进果实生长，提高果实品质。
３、浇水 一般1年浇4次水，春季有灌水条件的在追肥后浇1次水，以促进肥料的吸收利用。花后结合追肥浇水，以提高坐果率。在麦收后浇1次水，以促进花芽分化及果实的快速生长。浇封冻水，冬季及时浇封冻水，以利树体安全越冬。
二、整形修剪
１、冬季修剪
（1）防止内瞠光秃，由于山楂树外围易分枝，常使外围都闭，内膛小枝生长弱，枯死枝逐年增多，各级大枝的中下部逐渐裸秃。防止内膛光秃的措施应采用疏、缩、截相结合的原则，进行改造和更新复壮，疏去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝，缩剪衰弱的主侧枝，选留适当部位的芽进行小更新，培养健壮枝组。对弱枝重截复壮和在光秃部位芽上刻伤增枝的方法进行改造。
（2）少短截 山楂树进入结果期后，凡生长充实的新梢，其顶芽及其以下的1-4芽，均可分化为花芽，所以在山楂修剪中应少用短截的方法，以保护花芽。
（3）复势 山楂树进入结果期后，多年连续结果，导致枝条下垂，生长势逐渐减弱，骨干枝出现焦梢，产量下降。要及时进行枝条更新，以恢复树势。对于多年连续结果的枝或其他冗长枝、下垂枝、焦梢枝、多年生徒长枝，回缩到后部强壮的分杈处，并利用背上枝带头，以增强生长势，促进产量的提高。
２、夏季修剪
（1）疏枝 山楂抽生新梢能力较强，一般枝条顶端的2-3个侧芽均能抽生强枝，每年树冠外围分生很多枝条，使树冠郁闭，通风透光不良，应及早疏除位置不当及过旺的发育枝。对花序下部侧芽萌发的枝一律去除，克服各级大枝的中下部裸秃，防止结果部位外移。
（2）拉枝 夏季对生长旺而有空间的枝在7月下旬新梢停止生长后，将枝拉平，缓势促进成花，增加产量。
（3）摘心 5月上中旬、当树冠内心膛枝长到30-40厘米时，留20-30厘米摘心，促进花芽形成，培养紧凑的结果枝组。
