目前,畜牧业广泛使用广谱抗生素作为促生长剂,这样会减少畜禽肠道内细菌数量,导致各类维生素合成减少。由于育种技术的推进,各品种畜禽生产性能不断提高,体内各物质代谢率不断加快,对 各种维生素的需要量不断增加。
由于现代畜牧业受商业因素的驱使,为了获得最佳经济效益,导致各种动物的生存环境存在各种应激因素,如拥挤、环境温湿度、空气质量等。动 物在应激时,体内各种物质代谢加快,对各种维生素需要量增加。如果不能提供足量的维生素,动物会处于亚临床疾病状态,影响生长发育,严重时会发病,与上述损失相比,添加足够量维生素的投资甚少,符 合现代商业行为的原则。
当动物处在特殊的生理阶段,对维生素的需要量会比平时高,如分娩、疾病等。
夏季高温等因素导致采食量下降,而高温时需要维生素更高,要求饲料中维生素添加量成倍增长。
由于一般饲料厂采用的各种单项维生素的质量不一,会有一定的损失,如过期、静电、储存条件、搅拌均匀度、载体质量等。目 前导致畜牧业损失最大之一的因素是饲养过程中均匀度不高,影响均匀度的因素,除了管理因素外,饲料中各种微量营养物质搅拌均匀与否是一个很大的因素,其中最重要的是维生素。因 为动物在代谢过程中每时每刻需要维生素,但水溶性维生素在体内是没有蓄积的。而目前我国对各种水溶性维生素的检验方法和标准尚未统一。
由于饲料所用各种原料质量不一,如豆粕尿素酶含量过高,影响其他营养因素的吸收,为此需要在维生素的添加量上乘以一定安全系数。
考虑到上述各种因素,经计算,对比多添加维生素带来的成本升高和动物正常生长发育带来的效益增加,找出最佳效益/成本比,使 用高维生素含量的饲料会使各饲养场中饲料转化率进一步提高。