1 品种
桂花品种较多：目前品种大致可分为两大类：变种及常见栽培种。变种品种可分为银桂、金桂、丹桂及四季桂四大品种。常见的栽培品种有波叶金桂、朱砂丹桂、硬叶丹桂、早银桂、杭州黄、四季桂、佛顶珠、日 香桂等。
（1）波叶金桂。叶椭圆形，边缘波状起伏，秋季可开花2～3次，着花紧密，有浓香，花冠金黄色，花瓣椭圆形。
（2）朱砂丹桂。叶卵状椭圆形，坚挺金缘，秋季开花2次，花淡香，花冠深红色，花瓣圆形。
（3）硬叶丹桂。叶椭圆形或椭圆状披针形、全缘或1/3或2/3有锯齿，边缘波状花淡香，花冠橙黄色。
（4）早银桂。叶椭圆形、全缘、边缘平直，花期较早，一年可开花3～4次，花浓香，花冠淡黄色，花瓣圆形。
（5）杭州黄。叶长椭圆形或卵状椭圆形，全缘或1/2以上有锯齿，边缘波状起伏，秋季开花3～4次，着花紧密，有浓香，花冠金黄色，花瓣倒卵状椭圆形。
（6）四季桂。叶二型，春叶大而宽园、宽卵状椭圆形；秋叶较小，椭圆形、全缘、先端偶尔有齿，边缘微波曲。四季开花，以春季和秋季为盛花期，花序顶生或腋生，花淡香，花冠黄白色，花瓣椭圆形。
（7）佛顶珠。灌木，叶波斜形或椭圆状波形，叶面明显呈“ⅴ”形，内折深墨绿色，叶缘基部以上或1/3以上有粗齿，总梗发达，花黄白色，有微香，花瓣倒卵形。
（8）日香桂。灌木或小乔木，叶倒卵状披针形或倒卵状椭圆形，全缘或1/3或2/3以上均有锯齿，深绿色。花序有总梗，花近白色或淡黄色，有微香，花期9月至翌年4月。
