鹌鹑是公认的高产高效特禽。鹌鹑体型小、成熟早、产蛋多、饲料报酬高、耐密集型饲养。既适合家庭经营，又适合工厂化产业化生产，其营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是上好的营养补品。现就对鹌鹑的育雏技术浅谈如下。
育雏前的准备 育雏前准备好保温、向阳、通风良好、地面干燥的育雏室。家庭小规模育雏，一般可利用普通空余房中的一部分，或在鹌鹑舍中隔离出一部分。如果进行规模较大的专业育雏，就需要建造专用的育雏室。在育雏前，应对育雏室、育雏器、料糟、饮水器等进行全面的消毒工作，地面上用2%~5%的烧碱水进行消毒，室内墙壁用5%~10%的石灰乳粉刷，对料槽、饮水器等可用高锰酸钾溶液清洗消毒。在育雏前一天就要对育雏器进行预热，调试到适当的温度，同时雏鹌鹑的饲料、所用药物、垫料等都应准备妥当，以免中途断料、缺药，造成工作被动。对出壳后的鹌鹑，要进行挑选，及时把体弱、瘦小、有残疾等不合格的鹌鹑淘汰。
先饮水后开食 出壳后先把雏鹌鹑放在育雏室里，1小时后开始饮水，第1天饮5％~8％的葡萄糖水，连饮两天，饮水后1小时用纯玉米粉，按每100只鹌鹑加入4个鸡蛋黄。饲料配方为：玉米52%、豆饼28.4%、鱼粉10%、麸皮5%、骨粉1%、多种维生素1%、微量元素1%、细砂1.6%，自由采食。必要时，另加药物防病。每日每只平均采食量：3日龄3克~4克，5日龄5克~7克，7日龄9克~11克，11日龄13克~15克，15日16克~18克。
保证适宜的温湿度和光照 育雏的温度：1日龄~3日龄为36℃~38℃；4日龄~6日龄为35℃~36℃；7日龄~12日龄为31℃~34℃；13日龄~15日龄28℃~30℃；16日龄~40日龄为20℃~28℃。
一般21日龄~28日龄后视天气情况脱温饲养，育雏施温要看温度计、群体大小、天气变位和鹌鹑状态。第1周的湿度控制在65％~70％，以后控制在50％~60％。第l周的光照时间为24小时，8天~14天为16小时，15天~40天为10小时，光源用白炽灯，在自然光照时间较长的季节，要把窗户遮好，保持光照时间和照度。
饲养密度
雏鹌鹑的饲养密度也是影响成长的重要因素。合理的饲养密度，既可减少饲养成本，又能促进鹌鹑的生长发育，减少疾病和啄肛、啄羽等恶癖的发生，提高雏鹌鹑的成活率，而且生长发育整齐。因此，要根据鹌鹑日龄和气温等具体情况，合理地安排好饲养密度。一般来说，在同样的饲养面积内，冬季可多养一些，夏季要少养一些，通常可有10%~15%的增减幅度；同时，日龄小可密一些，日龄大可疏一些。总之，如何确定具体的饲养密度，应根据具体情况而定，一般1周龄、2周龄、3周龄、4周龄和商品鹌鹑及种鹌鹑每平方米饲养数分别为150只、100只、80只、60只和55只及42只，极限饲养数分别为200只、120只、100只、80只和66及48只。
管理要点
垫物要平稳整洁，避免鹌鹑站立不稳造成残疾；保持环境安静，动作要轻，减少惊扰，0天~4天注意防止逃窜；加料、喂水要小心，保证饲料与饮水的供应，防止饲料被扒食溅失，防止饮水沾湿绒毛；避免寒冷空气直接吹到鹌鹑身上；及时淘汰发育不良的弱雏。
