珍珠鸡，又名几内亚鸡、珍珠鸟，属珍禽，原产于非洲几内亚。其肉质细嫩，味道鲜美，且营养丰富。且具有特殊的滋补功能和很高的药用价值。
育雏阶段的饲养管理
雏鸡个体娇嫩，抵抗力弱，对环境条件敏感，不便放牧，必须在室内圈养。
断翅：放牧的珍珠鸡必须断翅，一般在1日龄，方法是：用消过毒的剪刀剪去飞节，然后用烙铁止住血。注意每剪一只，剪刀口要用酒精消一次毒。
温度：刚出壳的幼雏对温度很敏感。一周龄内室温要保持在34－36℃之间，以后随着日龄的增长，温度逐渐降低，每周降低2－3℃，至21℃为止。6周龄后，可适应自然温度。
饮喂：雏鸡出壳后24－36小时，先须喂5％糖水，待过2－3小时后再喂给浸泡摊晾的软碎米或干玉米粉。头一周内，饮水中可加入0.1％VC或复合VB。2－3日后开始喂配合饲料。10日龄内每日喂6－7次，10－30日龄每日喂5－6次。5日龄后，就投放切碎的青饲料给小鸡自由采食。目前经常使用的饲料配方为；玉米50％、小麦3％、麦麸2％、豆饼31％、鱼粉12％、骨粉1.1％、食盐0.4％、多种维生素及微量元素0.5％。
防疫：珍珠鸡的防疫程序与普通鸡相同。
放牧管理调教：3日龄后每天只定时喂6次食，每次都发出信号（吹哨子或敲竹筒）后放食，吃完食后就把料桶收起，只留饮水器，保证饮水。以后坚持用同一信号呼唤，每次使用信号后都应及时投料，让小鸡形成条件反射。
生长期的放牧管理
6周左右珍珠鸡舍饲到脱温，后即可选择晴天放牧。此期羽毛开始丰满，食欲旺盛，生长快速。放牧群以100－200只为宜。当群过于分散或跑得太远时，就马上用信号呼唤拢来，给点饲料，防止丢失。
每天傍晚收鸡回来后，应补给精料。饲料配方为：玉米52％、麸皮14％、小麦8％、豆饼12％、鱼粉4％、草粉5％、贝壳粉1.5％、骨粉1.5％、食盐0.5％、蛋氨酸和赖氨酸各占0.25％、微量元素及多维素0.5％。
对肉用珍珠鸡，当其体重达1.5kg左右就可以出售。为加速其育肥速度，其方法有以下两种：
①夏季快速育肥法：取干辣椒600g，甘草1150g，姜粉1150g，茴香350g，五加皮1150g，硫酸亚铁600g，共5000g，混合研磨成粉末，两天喂一次，每次每只鸡喂0.5-1g，可拌在饲料中喂。喂后珍珠鸡食欲增加，毛色光亮，换羽期缩短，增重明显加快；②冬季快育肥法：取姜粉1200g，肉桂2500g，胆草450g，茴香400g，硫酸亚铁450g，共5000g，加工、喂法和效果均与夏季快速育肥法相同。
产蛋种鸡的放牧管理
公鸡要选择活泼健壮、两眼有神、肌肉发达、骨骼粗实，羽毛丰满富有光泽、精力充沛、体重在1.75kg以上的留种。母鸡则必须具备眼大有神、肥瘦适度、体驱丰满、肛门宽大、食欲旺盛等条件。公母比例以1∶3－4为宜。公鸡使用年限为1年，母鸡可使用2－3年则必须淘汰。
每年春季，当气温达10℃以上时，就要开始加料催产，这时其饲料要营养全面，种类多样，代谢能不低于11.7MJ/kg，粗蛋白16％。其饲料配方可参照玉米52％、小麦8％、麦麸10％、草粉6％、豆饼14％、鱼粉5％、骨粉2.5％、贝壳粉1.5％、食盐0.5％、微量元素及多维素等0.5％，可采取放牧和圈养相结合的方法。即早晨放牧到8、9点钟就唤回来关好，鸡舍内备好饲料和饮水，任其自由采食，下午三点钟后又放牧，傍晚收鸡。并在鸡舍内用红光灯延长光照到晚10点。晚上鸡舍内也要放好饲料和饮水，让鸡在灯下自由采食，这样就能防止它把蛋产在外面。
珍珠鸡的产蛋窝应做大些、浅些，防止争窝堆压造成死亡。一般只用几个大土砖在鸡舍的暗角围一个两米见方的围子，里面垫上干草就行了。珍珠鸡一般不抱窝，种蛋必须人工孵化或用家鸡孵化。
