将正常的珍珠鸡繁育生产的优良肉用雏鸡，在适宜的饲养管理条件下，养至12～13周龄，平均体重达到1.5～1.75公斤是不困难的。饲养肉用珍珠鸡疾病少，成活率高，商品肉鸡售价可高于一般肉用仔鸡。
肉用珍珠鸡主要指标：出售周龄，平均为12周龄；体重，平均为1.5～1.55千克；饲料增重比为2.75～2.80:1，死亡率是2%～3%，饲养管理的要点有以下几点：
1.供暖
肉用珍珠鸡的雏鸡对温度变化非常敏感，舍温偏低时，出现腹泻而死亡者较多，雏鸡舍舍温可随鸡龄增长而降低，从7周龄开始到上市时，舍温仍应在20℃左右。可选择种鸡育雏中的任一种供暖方式来为肉雏供暖。舍温低，饲料消耗增加，生长速度减慢，饲养成本增加，经济效益降低。
2.通风
在保持舍温的同时，不能忽略舍内通风，否则空气污染，鸡体健康状况下降，患病率显著增加，给生产带来损失。在气温较高的地方，3周龄以后的雏鸡就可以放在有运动场的鸡舍进行地面散养。白天鸡进入运动场，然后将鸡舍内打扫干净，这样就可保持舍内卫生。
3.饲喂和饮水
要给鸡准备好饲喂和饮水设备，让鸡自由采食、自由饮水。
4.光照
0～3周龄时，每平方米3瓦；4～12周龄时，每平方米0.5瓦。开放式鸡舍则为日光照明，夜间适当补充光照。
5.密度
0～3周龄时，每平方米40只；4～12周龄时，每平方米6～10只。
6.管理
采用散养时，舍内要有垫料，舍内及运动场要设栖架。
7.饲料
饲料直接影响肉鸡的健康、生长速度、饲养成本、出售体重和利润，要在符合营养标准的前提下，以最低的饲料成本，获得最大的产肉量。
