火鸡的育雏期一般指8周龄以内。火鸡育雏是一项十分细致的工作，难度较大，它的好坏不仅影响雏火鸡的成活率和生长发育，而且还影响育成阶段的生长发育和成年火鸡的种用价值，所以切不可掉以轻心。
1.火鸡的育雏方式
火鸡的育雏方式归纳起来主要有地面平养、网上平养和立体笼养3种。
⑴地面平养。即把雏火鸡饲养在铺有垫料的地面上。垫料厚度为10～15厘米。垫料可使用锯末、刨花、麦秸、稻草、稻壳等。麦秸、稻草需要铡成5～10厘米。这种饲养方式简单易行，无需特殊设备，是目前中小型火鸡场和农场专业户普遍采用的方式。缺点是雏火鸡直接与垫料和粪便接触，卫生条件差，易感染疫病，占用房舍较多。另外，为保持垫草干燥，需要经常翻动和更换垫草，劳动量较大。
⑵网上平养。即在高出地面30～100厘米处，架上铁丝地板网，再铺上一层塑料网，把雏火鸡饲养在网上。这种方式造价较高，适合大型工厂化火鸡饲养场。它的优点是，由于粪便可落到网下，雏火鸡基本不同粪便接触，减少了火鸡感染疫病的机会，且不用垫料。
⑶立体笼养。即把雏火鸡饲养在多层次立体育雏器内。这种方式除具有网上平养的优点外，还能充分利用室内的空间和热源，增加雏火鸡的饲养量。缺点是投资费用较高，通风换气不易控制，粪便臭味较大。由于每天要清洗接粪板，以保持卫生，较费人力。因每层网的间隔高度有限，一般只能饲养到2～3周就应转移到地面上饲养。
2.雏火鸡的饲养环境条件
⑴温度。初生雏由于体温调节机能不健全，必须给予适宜的温度。育雏温度一般应随季节、昼夜、日龄和密度不同而异。掌握的原则是：冬季宜高，夏季宜低；阴雨天宜高，晴天宜低；夜间宜高，白天宜低；弱雏宜高，健雏宜低；小群宜高，大群宜低。其高低相差度数一般为2℃左右。
⑵湿度。舍内空气过于潮湿或干燥，对雏火鸡生长都不利。适宜的相对湿度在2周龄前60%～65%，2周龄以后55%～60%。南方湿度大，要注意防潮。用火炕和煤炉供暖育雏时，要注意防止过于干燥。
⑶通风换气。雏火鸡代谢旺盛，呼吸快，需要有足够的新鲜空气。另外，舍内粪便、垫料因潮湿腐烂，常会散发出大量氨气、二氧化碳和硫化氢，污染室内空气，如不及时排出，就会影响雏火鸡的健康，感染呼吸道疾病。所以，育雏舍应有通风换气设备或设施，经常保持空气新鲜。
⑷光照。适宜的光照能提高雏火鸡的生活力，促进生长发育。光照包括自然光照和人工光照两种，开放式育雏舍应尽量利用自然光照。雏火鸡与普通的小鸡不同，出雏后，视力弱，只能看清眼前的东西，所以前几天要使用强光照和长光照，使雏火鸡能够看清食槽和饮水器，尽早“开食”。
⑸密度。合理的饲养密度是保证火鸡群健康生长、良好发育的重要条件。具体饲养密度应根据实际的情况而定，一般大型品种密度应小些，小型品种的密度可大些；地面平养密度应小些，网上平养密度应大些。
