休产前期。这一阶段工作是种群的选择淘汰与新鹅补充，主要是根据之前繁殖周期的生产记录和观察，对于产蛋量少、繁殖能力低、配种能力差的种鹅个体进行淘汰筛选。并且为了保持种群数量上的稳定和生产计划的连续，也要及时补充优良的后备种鹅。选用优良品种进行饲养是获得高效益的基础，鹅群的选择依据是：外貌特征，体质健壮，适应性强和生产性能优良。一般情况下，种鹅每年的淘汰率在25%-30%。
休产中。此时的工作是做好防暑降温、保障鹅群的健康，同时充分利用野生牧草等原料，以减少饲料成本投入。夏季野生牧草丰富，应对种鹅进行全天放牧，使其采食野生牧草。在饲养管理时，应避开在午时高温和暴风暴雨的恶劣天气时放牧。放牧过程中应适时饮水，特别是关注放牧场地以及周边农药的施用情况，减少不必要的鹅群损失。由于鹅舍多在水塘边，使饲料更容易受潮和霉变，所以要加强对饲料的管理，及时更换干净的垫料，饲喂无污染的饲料。此阶段结束前，也要对鹅群进行一次选择淘汰。
休产后期。该时期主要工作是种鹅的消毒、驱虫防疫，为下一次繁殖期做好保障鹅群健康安全的准备。首先，要选用安全的驱虫药进行一次全面的鹅群驱虫，清理粪便，每天打扫，以防寄生虫等再次感染。其次，根据当地周边地区的疫情动态，及时做好禽流感等一些重大疫病的预防接种工作。夏季过后，逐渐进入牧草的枯草期，所以要抓好饲料的供应和补充，也可人工种植牧草，保证鹅群的饲料，为下一个繁殖生产期做好准备。管理上，还要做好鹅舍及产蛋窝棚的修理工作，每天清洗食槽，保持垫草和鹅舍的干燥、卫生、环境良好。必要时，晚间也可增加2小时-3小时的普通灯泡照明，以促进产蛋繁殖期的到来。
