1 原料 青贮原料应适时收割。禾本科牧草在抽穗期收割，豆科牧草在始花期或盛花期收割，玉米秸在乳熟而茎叶尚青绿时收割，绿肥饲料在现蕾或始花期收割，甘薯或马铃薯秧在霜前期收割，野草、野 菜在生长旺盛期收割。采集来的原料应根据种类及饲喂对象切短。原料含水量应适宜。一般禾本科植物含水量为65％－70％，豆科植物为60％-70％。含水过高的原料可采取自然曝晒法晾晒，注意晾晒时间不能过久，达 到青贮要求就应及时装窖或装袋。青贮时可在原料中拌入一定量的添加剂。
2 装填 用于青贮饲料的窖或塑料袋应干燥、无破损、能密闭，贮藏饲料应防日晒雨淋。装填饲料时要层层压实，尽量减少窖内或袋内空隙。封窖或结扎塑袋要严密，防止透气、渗水。装 填后的一周内必须经常检查。
3 开窖、鉴定 青贮饲料一般需30－50d才可取用。质地良好的青贮饲料应手握成团，展开后逐渐松散。好的青贮饲料颜色青绿或黄绿，具有水果、弱酸味。
4 使用 品质低劣、霉败的青贮饲料不能饲喂家畜。青贮料要逐层逐段取用，每次取出的数量应依喂量而定，以保持饲料新鲜。取后应立即把青贮窖或袋密封好。青贮饲料应搭配其他饲料一起饲喂，开 始时少许添加，以后逐渐增加喂量。各种家畜青饲料的喂量(单位：kg／头、只/日)：猪1．5-2；犊牛3-5，役牛8-12；乳牛10-15；羊1-2；马、骡5－10。
