细辛的主要成分是挥发油,其药材商品的包装与贮藏是否得直接影响到药材质量,据测试,细辛药材在一般包装和贮藏条件存放1年,总挥发油含量挥发散失50%左右,存放2年几乎:部挥发,失去药用价值。因 此,必须改善和加强细辛药材的包装贮藏条件,保持药材中的有效成分含量,延长使用年限,达到医疗效果。
(1)细辛药材入库贮藏库房消毒后,将细辛药材入库贮藏,入库时将细辛包装箱(包)层层堆放在货架上,最上层要与棚顶部保持0.5m的距离。摆放完毕后测试一下库房中的温、湿度,符 合保管适宜温湿度条件后封闭门窗,长期保管贮藏。
(2)贮藏期间影响细辛药材质量的主要因素
①有效成分的散失。细辛药材在贮藏过程中遇到光照和高温条件,则使所含挥发油散失或走油。
②霉变。细辛因具有辛味,一般很少生虫,但是最易感染霉菌而引起发霉腐烂变质。霉菌的生存和繁殖需要有适宜的温度和湿度条件,在散射光下能够生存和生长,但是怕直射光照。由于细辛在闭光条件下贮藏,在 贮藏过程中如遇高温多湿,则是霉菌繁衍的好机会,当空气中存在大量霉抱菌抱子,一旦落在细辛药材表面,遇到适当的温度和湿度即萌发为菌丝,分泌酵素,溶蚀药材组织,使很多有机物分解,不仅可使细辛药材腐烂变质,而 且有效成分也遭到很大的破坏,以致不堪药用。
(3)预防挥发油散失的措施
①密闭包装。细辛传统的包装方式既容易使挥发油散失,又易使细辛吸湿而霉变。所以要研究出密闭式的包装方法,但是采用密闭式包装,细辛要达到干燥标准,含水量不能过大,避免遇高温而产生霉变。密 闭时要将包装物中的氧气真空排出后封闭,一是使霉菌在无氧条件下不能生存,二是密闭后挥发油不易挥发散失。
②妥善保管。细辛商品不仅要用封闭式的包装,而且还要在避光、低温凉爽条件下贮藏。挥发油在见光高温条件下挥发散失较快,低温避光条件下挥发受到抑制。