图：三文鱼——大西洋鲑 三文鱼不是淡水鱼，是海鱼。三文鱼为溯河洄游性鱼类，在河溪中生活1～5年后，再入海生活2～4年。常见的三文鱼主是大西洋鲑和太平洋鲑，其他鲑科的鱼类都不应称作三文鱼。有些地方把淡水性的虹鳟也称作三文鱼，其实是不对的。正宗的三文鱼是挪威的三文鱼即大西洋鲑，芬兰的三文鱼是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼是阿拉斯加鲑鱼。我国市售三文鱼很多是从挪威、智利等国进口的，我国某些沿海城市也有养殖的大西洋鲑，也有把大马哈鱼称为三文鱼，还有所谓“淡水三文鱼”，其实是人工养殖的虹鳟。 【小编总结】 三文鱼养殖主要是挪威等地常有，且养殖把控非常严格，基本可以杜绝三文鱼寄生虫的问题。国内常常把虹鳟作为三文鱼售卖，美其名曰“淡水三文鱼”。其实三文鱼只是个泛称，国内淡水虹鳟鱼与三文鱼同属鲑科，但是不同属，且在体形口味上差别大。加上虹鳟鱼是淡水鱼，不可以生吃的，所以消费者在购买时需注意分辨三文鱼和虹鳟鱼。山村网小编给您整理了《三文鱼养殖：三文鱼是淡水鱼吗？》一文想，希望对您有所帮助。
