泥鳅肉质细嫩、营养丰富、且具有较高经济价值。应其适应性强,饲料易得,饲养方便,很适合家庭饲养。开春后选择体长超过15厘米、无病无伤的泥鳅亲鱼,按 雌雄比例2:1投入产卵池中,精心饲养。在5--9月产卵季节,在晴天早晨,把附有卵的人工鱼巢取出,放入孵化池。2月龄幼苗主要摄食浮游动物,3月龄后逐渐转为杂食性,到成鱼阶段主要摄食植物性饲料。因此,应 根据泥鳅食性特征,注意施肥培养水质和及时投喂人工饲料,促进快速生长。在管理上按分级饲养外,还应防止池水过肥缺氧,夏季(30°C以上)搭棚或灌水降温,冬季(5°C以下)保温越冬。