1、提供饵料。
鲜嫩的水草具有营养丰富，摄取方便，适口性好、无污染等特点，是河蟹、青虾和草食性鱼类等喜食的天然饵料，如轮叶黑藻、苦草、水化生等。水草的茎叶和根部含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，还含有钙、磷、粗纤维及多种微量元素和大量的活性物质。水草丛为水体中的浮游动物、底栖动物及水生昆虫的繁衍和生长提供了优良的场所，其生物量是无草区的1.5-2倍，而这些正是鱼虾蟹类喜好的动物性饵料，水草在此又起到了间接生产天然饵料的作用。
2、提供栖息隐蔽场所。
这点在虾蟹类养殖中表现更为明显。虾蟹的游泳能力弱，仅能作短暂的游动，一般喜欢停留在池底或池壁及其它固着物上攀缘爬行，从根本上限制了其自身的分布区域，水草可将池塘的水体分隔成无数个小空间，不仅为虾蟹类提供良好的栖息和嬉戏环境，利于其更好的生长，也大大扩大了养殖空间，从而增加了池塘单位面积的种苗放养量，克服了原来因自身分布区域不多而限制产量的难题。更为重要的是水草可作为依附和隐蔽的场所。虾蟹类生长方式是蜕皮生长，虾苗养成要经历多次蜕皮，在蜕皮期间容易遇到敌害生物的侵袭，水草有助于软壳虾蟹逃避敌害，可以大大提高成活率，进而达到提高产量的效果。
3、吸收和分解有机物质。
鱼虾蟹类均喜欢生活在水质清新和溶氧充足的水域环境里。残余的人工饵料以及水生产动物的代谢产物通过氨化作用和硝化作用等反应分解产生硝酸盐，若缺乏氧气，反应不完全，水体中还会产生硫化氢、氨、亚硝酸盐等有害物质。这些物质的存在对鱼虾蟹类的生存和生长有极大的危害，更容易引发疾病，导致生产失败，给养殖户造成经济损失。而水草的生长可吸收水中不断产生的大量有害氨态氮、二氧化碳、无机盐和剩余的饵料溶失物及某些有机分解物，有效地防止水体富营养化，对净化水质、改良底质，保证水体清新，稳定PH值，提高水体透明度起到了重要作用。
4、防病治病。
水草本身含有许多药用成分，如大量的生物碱、有机酸、氨基嘌呤、嘧啶等有机物，均具有杀菌、消炎、解毒、消肿、止血、强壮等作用，是天然的中草药，在健康养殖中具有不可忽略的药理作用。据了解，在富含水草的池塘虾蟹类发病率较没有水草的池塘低40％左右。
综上所述，水草在鱼虾蟹的健康养殖中有着积极作用，但不是说水草越多越好。如果池塘中的挺水植物太多，覆盖面积太大，将会影响养殖动物在水体穿行活动，相对缩小了生存空间，影响正常生长，不利于鱼虾蟹类生存与生长。有试验证明，当快速生长的水草植株达到一定极限时，在水面极易屏蔽产生自屏效应，压迫环境，此时表现为水草生长和水体净化能力都停滞减慢。另外，过多的水草死枝落叶在水下分解产生二氧化碳、有机酸都会影响水质，使水的PH值偏低不利于鱼虾蟹类生。
