一月
时值茸鹿越冬期的三九寒天，对茸鹿要喂夜草、热料，多喂热能饲料玉米，并以泡透煮开花的玉米粒为最佳；多喂粗饲料和矿物质饲料，适时饮用温水；20日前后对三锯以上的大公鹿开始喂青贮；做好四防工作。
二月
给大公鹿继续加料，以喂熟的大豆浆泡料为佳；确保鹿群安静，圈内不滑；对老、弱、病、残和咬毛严重的鹿加强饲养管理；下旬开始记录马鹿脱盘时间，给鹿喂增茸灵等。
三月
月初给繁殖母鹿和大公鹿加料，对二锯公鹿20日开始加料，对马鹿大公鹿开始喂含高蛋白的饲料；适时对育成鹿采用“破桃墩基础”技术；在饮水锅中放入适量的双花、甘草或人工盐；对育成公母鹿分群饲养管理，淘汰一批老、病、弱鹿；饲喂时间变为早晚各5点、中午和夜间各11点，每天喂4顿。
四月
对马鹿大公鹿每天喂2顿青贮，梅花鹿大公鹿始喂含高蛋白质的饲料；对成年母鹿喂1顿青贮；调控母鹿膘情，对过肥的鹿应减料，每天定时对繁殖母鹿进行驱赶运动；对头锯公鹿20日开始加料；对幼鹿加强过门和场内驯化；作好花公鹿脱盘记录，做好公鹿收茸、母鹿产子、饲料地播种前的各项准备工作；对圈舍和器具彻底清扫（洗）消毒。
五月
月初趁天气好，安装好子鹿保护栏，栏内铺好垫草或装好木板小床，埋好黄泥拌盐的“盐窝子”；制定并实施产子计划，上旬制定出本年度收茸规格标准；20日前后验收花二杠锯茸，锯茸接血的同时注射CA增茸素；给初生子鹿做好刻耳号、戴耳牌、称体重、测体尺、注射结核菌疫苗和治疗病鹿等项工作；鹿场要进行第2次彻底清扫（洗）消毒。
六月
鹿业生产的关键月。前半月检修安装铡草机，铡鲜绿粗饲料并试喂1周~2周；月初遇骤变低温天气前，要事先给子鹿床铺足清洁、柔软、干燥的垫草，注意观察，及时治疗子鹿下痢。20日前后应注意子鹿脐带炎、坏死杆菌病；中旬开始验收花三杈锯茸，初选种公鹿；修好场内外的排水沟，以避免暴雨或山洪带来的水害，适时验收初再生茸。
七月
10日前后验收二锯、头锯马鹿鹿茸；此时为哺乳母鹿精饲料日量最高时；20日前后开始收马鹿大公鹿再生茸，梅花鹿的二杠锯茸。
八月
鹿业生产的第2个关键月。上旬进行鹿场第3次彻底消毒，并检修好各圈的圈门、饲槽、水槽和运动场地面；下旬做好鹿茸的销售及保管；做好配种（包括鹿的人工授精）的各项准备工作，月末前把经配母鹿调好群，同时注射有关疫苗，如第1次注射双羔苗，做好青贮的一切准备工作；制定生产年度（9月至翌年8月）计划。
九月
实施鹿的配种，9月15日~20日开始马鹿人工授精工作，20日前后给经配母鹿第2次注射双羔苗，抓紧离乳子鹿驯化，给子鹿和配种母鹿饲喂胡萝卜或大萝卜，给配种种公鹿喂大葱或大萝卜，给生产公鹿饲喂南瓜。
十月
鹿业生产的第3个关键月。实施鹿的配种，月初育成鹿混群配种，5日~20日实施梅花鹿人工授精，月初始收储饲喂黄柞树叶、玉米秸、秋鹿柴及胡萝卜；清理好圈舍和场周围的水沟。
十一月
马鹿于5日、梅花鹿于15日对配种公母鹿分群，结束配种；加强对种公鹿和老龄鹿的饲养管理，驯化好子鹿并及时出牧；下旬开始对放牧鹿给予夜间补饲黄柞树叶或羊草，一直到翌年3月；收储豆秸和豆荚皮等冬储饲料。
十二月
收储并保管好冬春用饲料，20日~25日清点并记录存栏鹿只数；整理出各项生产记录，做好总结、上报、存档工作;做好冬季防寒供暖的各项工作。
