湴蛇有的地方也叫泥蛇、水蛇，是我国特种蛇品种，分布于于黄河以南的大部分地区，主要栖息于淡水水域的水草下、淤泥里或有水的洞穴中，危害淡水杂食性鱼类，但能与和平相处。以 前除用作家畜催生催乳外很少食用，近年来在对野味食品开发中发现其肉质鲜美、营养丰富。但是，野生谁设数量有限，加上滥抓酷捕，很多地方几近枯竭。因此，发展湴蛇人工养殖，是农村致富的好门路。
湴蛇养殖的技术要点：
一、种苗培育
可以直接从野外捕挖种蛇，或收购个体色泽好、母蛇腹大的湴蛇作种蛇，放入3～10平方米的繁育池内，公母比1:3。繁育池保持淤泥30cm，水深30cm左右，并适量放入干稻草或其他干草，经 常换水保持水质清晰便于观察，繁育期间保持种蛇食源丰富，一旦产仔应在半天内分离，投入与繁育池差不多的过渡池培养。幼蛇以蛋黄、稀饭、红虫等饲喂。
二、商品蛇养殖
(一)建池
湴蛇养殖池以100平方米为宜，挖深1米以上，回填淤泥或熟田土30厘米，注水40厘米以上，按池面积四分支一加铺干稻草或干草10厘米左右，有条件的在池塘周为砌1米高的防逃防鼠墙。
(二)放养
湴蛇从过渡池捞出后，按大小强弱分开放入养殖池，放养密度每平方米10条左右，池内可加放繁殖快的小型鱼类伴湴蛇共同生长。
(三)饲喂
湴蛇食性杂，个体小时多喂些黄粉虫、蚯蚓、蛆虫和甲鱼、鳗鱼饲料，大蛇可饲喂各种动物下脚料、死动物、鱼虾及饲喂小蛇的各种饲料。同时，可以装黑光灯诱虫喂蛇。
(四)平时管理
堤埂可种植各种瓜果菜，但不能使用农药，池周可适量栽种茭白，深水水稻，高温季节要经常换水降温，低温季节加投干草入水保温，上市规格150～200克。
三、防护技术
湴蛇适应性很强，病害较少，一旦发现有异，可用鱼用爱的新等药物防治，个别体表病用新洁尔灭清洗消毒。农用灭扫利、盖草等，绝不能入水。养殖场地周围要做好防鼠工作。
