每年10-11月是河蟹捕捞销售黄金季节,正确掌握商品蟹的运输技术,直接关系到养殖户的经营效果。为了提高养殖户长途运输商品蟹的成活率,现介绍一种运蟹新技术:
远距离运输商品蟹需用竹篓或柳条筐作装运工具。先在笼或筐中垫入浸湿的稀眼草包或蒲包,然后逐只分层放入河蟹,力求整体放平、紧凑。沿笼、筐边缘的河蟹最好能头部朝外,放好后将包口扎紧,扣上盖,防 止河蟹在包内爬动。运输距离短的,除了以上方法外,也可用木桶或铁皮桶作装运工具,其大小以装40-50千克河蟹为限,装运时桶底不应有积水,装好后加盖有孔木盖,以利通气。
注意事项
一、由于河蟹是靠鳃来呼吸水中氧气的,所以运输中必须保持河蟹身体湿润。起运前用清净河水泼洒装运工具,使草包及包内河蟹处于潮湿环境。装运时应注意轻放,禁止抛掷与挤压。运输途中要用湿草包盖住笼、筐 的上方,两侧和迎风面不要被风吹、日晒。运输1-2日中转时,要抽查笼、筐内河蟹的存活情况,发现蟹体干燥,应及时淋水,如死蟹过多则要立即倒筐,拣出死蟹,以防蔓延。一般在气温20℃左右时,能 维持1个星期不死或很少死亡。
二、无论是长途还是短途运输,商品蟹运到销售地区后,要立即打开包装袋出售,如确实无法及时销售,应将蟹散放于水泥池或大桶内,最好采取淋水保持蟹体潮湿。切忌将大批河蟹集中静养于有水容器中,防 止因密度过高、水中缺氧导致河蟹大批窒息死亡。