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冬春季各类鲜活水产品的运输

2018-12-19 14:06:15浏览:62评论:0 来源:山村网   
核心摘要:活鱼的贩运:在木桶底部及四周铺塑料股并盛上水。清除不灵活、有伤鱼。木箱上加盖尼龙网罩,防止鱼跳出水面摔出车外。长途运输时

活鱼的贩运:在木桶底部及四周铺塑料股并盛上水。清除不灵活、有伤鱼。木箱上加盖尼龙网罩,防止鱼跳出水面摔出车外。长途运输时采用安眠方法,效果更好。其方法是在水中注入二氧化碳和氧气各50%,让鱼儿处于昏迷状态运输,可使其安眠三四十个小时,到达目的地后,放入清水中,只需几分钟,鱼便可清醒过来。  河蟹的贩运:短途可用湿透水的蒲包装,途中避免受压。长途运输则宜采用严实的篓子装,在篓底铺一层泥,放些芝麻或打散的鸡蛋,将活蟹摆平叠放,加盖保荫,可放些吸有水的海绵,蟹怕风吹,运输途中要用蒲包或麻袋挡风。  甲鱼贩运:运输甲鱼要比运输活鱼容易。收购待运的甲鱼要严格检查,只有外形完整,神态活泼、喉颈转动灵活,将其腹朝天时能迅速翻过身的,才能保持较高的成活率。运输前停食数日,使其减少排泄,在运输途中每隔数日清洗甲鱼和运输工具,清除甲鱼排泄物和分泌物。甲鱼有相互抓咬的习性,可在浅竹筐、木箱内部用木板隔成若干小区,每小区放一个甲鱼,在甲鱼下铺上一层水草,箱壁四周留数个通气孔,避免甲鱼被闷死。途中要注意经常淋水,保持甲鱼外壳湿润。  黄鳝的贩运:黄鳝的耐氧能力特强,极利于长短途运输。捕获的黄鳝,放在水缸、木桶或水泥池中贮养,但切勿放在盛过油类的容器内。放养几天后起装外运。短途可用水充分淋湿后盛入水桶或帆布篓内(在能装50公斤的容器内放清水和黄鳝各20公斤左右),途中必须勤淋水,保持其体表湿润。长途贩运密度大、溶氧低,鱼体相互缠绕,移动性、透气性差,容易造成鳝体发热、缺氧。为此,要坚持每天换水l-2次,每隔24小时投放一次青霉素(剂量为每25公斤30万单位),预防其“发烧”。还可在每50公斤黄鳝中放入l-1.5公斤泥鳅,泥鳅好动,在容器中上下窜游,避免黄鳝互相缠绕,提高容器内部的通气性,提高黄鳝运输成活率。  泥鳅的贩运:短程运输,可用水草包住泥鳅或在泥鳅表面淋水,保持皮肤湿润,再置于木桶等容器中。长途贩运,宜采用双层尼龙薄膜充气运输,每只6厘米×120厘米尼龙袋装入少量的水或冰及10公斤泥鳅,充人足够氧气,袋口用细绳或橡皮筋扎紧,将袋装入硬纸箱中即可启程。用木桶加盖装运,注入的清水要超出鱼体,放入少量的姜片和打散的鸡蛋,适时换水,这样可保证多天运输,如能将其置于5度的环境中有利于远途运输。

(责任编辑:豆豆)
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