大鲵的养殖技术
- 1 鲵池建造
饲养大鲵的水泥池应建在环境安静、阴凉潮湿、水源充足的地方。幼鲵池面积一般为1—2 m2，池壁高50cm，水深30 cm；成鲵池面积一般为10--20 m2，池壁高1.2m，水深50 cm，池形以长方形为好，设进出水口，池底四周或中间建造洞穴，一般1个池子2--3个，穴高20cm，穴深50cm，宽40 cm，洞穴外用水泥抹平，以防擦伤大鲵。池中可放鹅卵石、砾石或溶融性石块，增加水体矿物质含量。池子可建在室内，也可建在室外，室外饲养池周围栽有树木遮荫，使池子阴凉。池中建1个栖息台，供大鲵陆上休息。
- 2 大鲵放养
幼鲵放养前，要仔细检查幼鲵池有无损坏，进行维修和消毒。幼鲵药浴消毒，防止水霉病和细菌性疾病。对幼鲵的数量和规格进行检查，按个体大、中、小分级，分池饲养。同一种规格的个体，其摄食能力基本相同，可避免互相残食。放养密度要根据各地不同的饲养方式、技术水平、饲养条件而定。幼鲵不同饲养方式的放养规格与密度见附表。
附表 幼鲵不同饲养方式的放养密度
-------------------------------------------------------------------------------饲养方式 规格(g／尾) 放养密度(尾／m2)
-------------------------------------------------------------------------------控温饲养 200 6—8
流水饲养 200 4—6
常温饲养 200 2—4
地下饲养 200 3—5
------------------------------------------------------------------------------- 1. 3 饲料及投喂
幼鲵开口饵料可投喂摇蚊幼虫、水蚯蚓、水蚤等易消化活饵，饲养达20g以上后可投喂小虾、小鱼及牛羊肉糜，100g以上可投喂泥鳅、低值鱼虾蟹等，也可投喂人工配合饵料。人工配合饵料蛋白含量要高达40％--50％，主要以鱼粉和α-淀粉为主，使用之前用水调成团状、块状和长条状，投放到饵料台上。
日投饵率：活饵料为10％--15％，饵料投在水中，如是鲜活泥鳅或小鱼虾，也可一次投入，满足3--5天的摄食量。发现池中有死鱼、死虾或死泥鳅，及时捞出以免败坏水质。人工配合饵料的投饵率为10％，一般投在食台上，通常在傍晚天黑前投喂。水温在15--25℃范围内，尤其在20℃左右，大鲵在天黑后的3小时内摄食量最多。当天气闷热、水温较高或水质不好时，大鲵摄食减少或停止摄食，所以投饵时要根据具体的情况，灵活掌握。 1. 4 大鲵养殖的日常管理
大鲵的日常管理可简单归纳为一勤、二早、二看、四防。(1)一勤。勤巡池，每天巡池3次，早晨巡池看摄食后情况，中午巡池注意水温变化，晚上巡池观察大鲵摄食状况。(2)二早。早放养、早开食。注意春节后水温上升时，是否在摄食，如未摄食，要加温，促使大鲵尽早摄食。(3)二看。看摄食、看水质情况。看摄食，主要是看大鲵在食场中摄食是集中还是散乱，看是否抢食或有无吐食现象，以便调整投饲量；看水质，主要是看水质是否清新、透明度是否高，以便采取措施改善水质。 (4)四防。防暑：夏天水温高，大鲵易得病，因此，要防暑降温。室外防暑主要设置遮阳物，使光照强度降低。换水采取在深夜进行，这样有利于大鲵“渡夏”。防病：要随时注意大鲵的摄食活动情况，如发现大鲵离群独游，要检查病况，采用隔离防治措施，及时治疗。防逃：经常检查进出水处，加强管理，防止大鲵逃逸。防水变：注意水质变化，保持水质清新。
- 5 病害防治
鲵病的防治工作要坚持防重于治的原则，要做好以下几项工作：
1.5.1 大鲵用水，最好用自来水或地下水，以减少细菌及污染源。利用水库、山溪泉水、江河水等自然水源的养鲵场，进水必须经过过滤，防止敌害生物进入鲵池。
1.5.2 鲵池中不宜混养带有病原体的鱼虾。
1.5.3 新引进的大鲵，必须经过消毒后才可放进池中饲养。
1.5.4 定期进行池水消毒，投喂药饵或药浴，防止疾病的发生。 -
