彩虹明樱蛤(Moerella Iribescens)，真瓣鳃目，樱蛤科，明樱蛤属，俗称海瓜子、梅蛤、扁蛤，是一种具有经济价值的小型滩涂贝类，在我国分布于南北沿海，尤以浙江、福建沿海产量最大。彩虹明樱蛤肉质细嫩，肉味鲜美，深受居民的喜爱，为沿海居民自然采捕的主要品种。近年来我省沿海已开展一定规模的人工养殖，是滩涂贝类养殖的新品种。目前彩虹明樱蛤较多采用低坝蓄水养殖。现将有关技术简介如下：
一、养殖环境与场地修整
环境条件：应选择在风浪较小、潮流较弱、海况稳定的内湾高中潮区滩涂。底质以软泥沙质为佳，水温、盐度变化应尽可能适合彩虹明樱蛤的生态特点，彩虹明樱蛤的生存水温为-20C—350C，适宜水温10—300C，适盐范围6.5—32.7‰，耐PH值范围较大，为4.07—9.03。此外在选择养殖场地应注意避开有工业污染源的海区。
养殖塘的构筑：采用低坝蓄水养殖，彩虹明樱蛤摄食时间长、生长快，且塘内水温较稳定，可防止炎热或严寒造成彩虹明樱蛤的死亡。养殖塘由堤坝、环沟、水口及塘面等构成，面积半亩至数亩不等，形状大多为正方形，亦可随地形而异。堤坝高0.3—0.5米，堤基宽0.8—1米，堤顶宽0.3—0.5米。环沟是坝内环绕塘面四周的水沟，沟宽0.3—0.5米，深0.3米。水口是潮水进出养殖塘的路径，并起控制塘内水位的作用。塘面应稍低于塘外滩面，使塘内正常能蓄水10—15厘米。养殖塘筑好后，应用小钉耙耙松涂面，再用耙板把涂面耥平。对于老塘则要进行修整和平整。
二、清塘与播苗
清塘是指清除塘内一切不利于彩虹明樱蛤生长和生存的因素。彻底清塘除害，是养殖取得稳产高产的必要措施之一。除害的方法是在蛤苗放养前，施药物毒杀敌害生物。常用药物有生石灰、茶籽饼、漂白粉、氰化钠等。药物清塘应选择小潮水期内的晴天上午进行，可提高药效。同时尽量排出池水，以节约用药量，并注意池的死角，全面提高药效。清塘后整平涂面，即可播苗进行蓄水养成。
播苗时间：各地不尽相同，我省一般在5—6月或11月。
苗种规格及播苗量：一般苗种规格在2000—3000粒/公斤，每亩放养30—40万粒。苗种规格较大的，适当减少播苗量。
播苗方法：一般采用干潮播苗，选择在大潮时间，早晚退潮时进行，在干潮时排干塘水，把蛤苗均匀地撒播在塘面上，注意不得重播或漏播。
三、养成管理
彩虹明樱蛤养成期间应加强管理，禁止人工践踏，保护塘面平整，并经常测定养成场地的海水温度及盐度，注意其变化，观察彩虹明樱蛤活动及生长情况，定期测量并作记录，发现问题及时解决。
防漏防塌：在蓄水养成期间，应经常下海巡回检查堤坝安全情况，特别是在大风浪时要注意堤坝有无塌方、漏洞、漏水现象，发现问题及时做好修补工作，在高温和小潮水期间更要确保养殖塘安全，否则会影响彩虹明樱蛤的正常生长，甚至引起死亡。
防洪防淡：在台风、雨季及大暴雨时，因洪水注入，常会引起塘内海水比重突降，故雨后应及时排干塘水，涨潮时纳入新鲜海水，防止塘水比重过低，引起彩虹明樱蛤的生长障碍或死亡。
施肥培养藻类：若养殖塘内水质太瘦，可用活水丹、尿素等进行肥水，以培养底栖硅类，促进彩虹明樱蛤生长。
换水调节水位：定期换水，在大潮汛换水时，利用排水露滩之机，下涂检查彩虹明樱蛤的生长情况，整理、填平涂面、疏通排水沟，清除鱼、虾、蟹及浒苔等敌害生物。根据气候变化情况，及时做好水位调节工作，春秋季天气暖和蓄浅水，夏季炎热、冬季严寒加高水位。
四、收获
彩虹明樱蛤收获时间应根据各地的生长和肥满度情况而定，一般在繁殖季节之前，即从5月份开始直至9月份结束。繁殖期后的彩虹明樱蛤肉质较瘦，不宜收获。商品彩虹明樱蛤的壳长要求达到1.2厘米以上，壳长在1.8厘米以上称为大规格商品蛤，正常的体色为灰白色并带肉红色，有彩虹光泽。
收获方法根据涂质不同分为网刮和人工挖拣等方法，软泥质滩涂用网刮法，它操作方便、工效高，挖拣法适用于任何滩涂，而工效较低，但可以做到捕大留小，捕到的商品蛤质量好。
