大菱鲆养殖过程可根据时间可分为4个阶段：低温期（1—4月）、升温期（5、6月）、高温期（7—10月）、降温期（11、12月）。接下来一年时间，我们将在每个时间段为养殖户们分享各阶段养殖要点。马上进入2月，各地大菱鲆养殖基本已进入水温最低的时间，本期我们就为养殖户朋友们分享：大菱鲆如何平安度过低温期。
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低温期特点
1）低温期指水温低于12℃的阶段。此时大菱鲆新陈代谢缓慢、消化酶活力低、摄食量下降。
2）低温期细菌繁殖慢，通常养殖户会发现即使很少消毒，鱼的成活率依然很高。
3）棚内水气、雾气增多，长时间棚内操作感觉憋闷。
02
如何应对低温期
1.控制投喂量，遵循“多吃多喂、少吃少喂、不吃不喂”原则。
低温期相比最适水温（15—18℃）投喂率减少30%—60%左右，鱼体规格越大投喂率减少比例越高。例如：50克鱼，最适水温下日投喂4.8斤/池，而低温期投喂量约为2斤/池，减少60%。而500克鱼，最适水温日投喂量6斤/池，而低温期4.2斤/池。减少30%。
2.调理强化
我们将低温期当作一个给鱼调理内脏的过程。多使用营养均衡、配方合理的颗粒饲料，适当添加多维、保肝利胆、调理肠道的添加剂，减少鲜鱼使用量，促使鱼肝胆功能正常，肠壁增厚、肠绒毛增多增长，提高抗病能力。如此一来才能为即将到来的升温期和高温期打好基础。
3.消毒工作不能忘
低温期细菌少、繁殖慢、鱼死亡率低，但消毒预防工作依然不能松懈。建议每10—15天消毒一次，倒池时间可推后至35—45天。
4.适时开门、开窗通风
低温期雾气、水气过多，气压降低，空气稀薄、氧气含量降低，同时棚内形成温暖潮湿的环境，适宜细菌繁殖生长，尤其是过道、地沟、墙壁及棚顶。因此建议养殖户在天气晴朗、空气较好时，将棚内门窗打开，使过道、墙壁保持干燥，减少雾气产生，同时能达到一定增氧效果。这也是全年都应注意的问题。
根据条件变化及时做出合理的预防和应对是养殖管理中最重要的。低温期只有做好控食、营养强化、消毒、通风工作，才能为大菱鲆后期的快速生长和高成活率打下良好基础。
