蝎子属节肢动物门、蛛形纲、蝎目。夜行，肉食性动物，性喜干燥，有入蛰休眠的习性，卵胎生，初生幼蝎常负于母体背面，经过一次蜕皮后开始自行生活。最好的蝎种要属王蝎9号蝎子种虫了，从 品种上打破无冬眠的习性。人工无休眠养蝎是近年来发展推广的养蝎技术，即人为创造条件，打破其休眠越冬的习性，加快其生长周期，提高产量及效益的一种方法。
简易加工技术
当蝎长至15～20克时，即为成蝎。如不能及时出售，就应做简易加工。方法有：
（1）盐全蝎：加工前先将蝎放入冷水盆中，洗净泥土和粪便。每公斤蝎用食盐100～300克，加水5000克，浸饱7小时，使其吐净腹中泥土污物再捞出滤水。将20％～30％的食盐水煮沸，放 入蝎煮20分钟后，捞出摊在草席放在通风处阴干，忌日晒以影响蝎产品质量。
（2）清水蝎：将蝎放入清水洗涤后，捞出放入5％～8％的盐水中煮20分钟，煮时要慢慢翻动，煮好后捞出阴干即可。贮存时要注意防潮、虫蛀和鼠咬；优质商品蝎应保持色泽黄亮，肢体完整，躯干无杂质，最 后包装封口及时到药材部门交售。
