鸡采食含有霉菌毒素污染的饲料后，损害机体实质器官，抑制机体免疫器官正常发育，从而降低机体的抗病力和免疫力，还能导致肝毒性、肾毒性、神经毒性、血液毒性等，破坏机体的正常生理机能。
蛋鸡卵巢萎缩变性坏死、产蛋率下降、种蛋受精率下降，饲料消化不良、拉稀腹泻，腺胃炎、肌胃炎、肝肾功能受损，消瘦、死淘率上升等，表面上看是细菌病毒引起的，实际上幕后的真凶是霉菌毒素中毒引起的“底色病”。因此，霉菌毒素被誉为各种疾病的“导火索”，也是当前养殖业的“隐形杀手”。
目前，脱霉是消除饲料霉菌危害的主要举措，对脱霉剂的研究和应用也就成了当前的热点问题。那现有的饲料脱霉剂各有哪些优缺点？养殖户该如何选择呢？
从调查结果来看，活性炭可以吸附毒素和水分，保护肠道黏膜，对拉稀腹泻有一定的效果。缺点是不仅吸附毒素，也吸附营养物质。
氟石粉、蒙脱石可吸附霉菌毒素，同时也会吸附营养物质，而且长期使用会增加肾脏的代谢负担，造成二次污染。
硫酸铜、重金属盐对环境和家禽有毒性，不宜长期使用。
铝镁硅酸盐对极性强的黄曲霉毒素有选择性，对其他霉菌毒素吸附作用较弱。其不溶于水，长期使用也会增加肾脏代谢负担。
丙酸、丙酸钙可以抑霉、防霉，但对已经被污染的饲料不起作用。
生物制剂多为酯化葡配甘露寡糖、复合酶制剂、益生菌、益生元等物质。这类产品无污染、能生物解霉，也能选择性吸附，不造成二次污染，但是鱼龙混杂，让养殖户很难辨真伪。
从生产实践和研究分析来看，养殖场户应选择集生物溶霉、生物解霉、调理肠道、保肝护肝等多功能于一体，且只吸附霉菌毒素不吸附营养物质，不会造成二次污染和代谢负担的脱霉剂。
