枣树属喜温果树，产区年均温15℃左右，芽萌动需13℃～15℃，抽枝展叶17℃，开花坐果22℃～25℃，果实成熟18℃～22℃，15℃落叶，但在休眠期比较耐冻，可耐-32℃的低温。枣耐旱、耐涝性均较强，但开花期要求较高的空气湿度，否则不利授粉坐果。枣树喜光性强，对光反应较敏感。枣对土壤适应性强，耐瘠、耐盐碱。枣树怕风，建园应避开风口处。
枣树属喜温果树，产区年均温15℃左右，芽萌动需13℃～15℃，抽枝展叶17℃，开花坐果22℃～25℃，果实成熟18℃～22℃，15℃落叶，但在休眠期比较耐冻，可耐-32℃的低温。枣耐旱、耐涝性均较强，但开花期要求较高的空气湿度，否则不利授粉坐果。枣树喜光性强，对光反应较敏感。枣对土壤适应性强，耐瘠、耐盐碱。枣树怕风，建园应避开风口处。
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