当人体的免疫力变差的时候，而我们的空气中却有着各种各样的微生物，例如病毒，细菌，真菌等等，这些物质就有可能成为病原体，而在换季的时候，免疫力比较差的人就不能够抵挡感冒病毒的入侵，从而频频的诱发感冒，所以要提高人体的免疫力。
下面小编就介绍一下如何饮食调理提高免疫力，补充哪些矿物质能够提高免疫力。
1、铁元素
铁元素是人体内血红蛋白的重要组成部分，而血红蛋白在人体内主要是给细胞输送氧气的同时再从细胞中带走二氧化碳，缺乏铁元素会导致缺铁性贫血，降低人体抵抗力；并且铁元素能够催化β-胡萝卜素转变为维生素A，维生素A则能够促进人体内合成免疫球蛋白；铁元素还能够增强吞噬细胞和白细胞的生理功能。而免疫球蛋白，白细胞，吞噬细胞都属于人体内的免疫能力，所以补充铁元素有助于提高免疫力。
富含铁元素的食物有：动物肝脏，动物血，木耳等等食物。
每日摄入量：成人男性15毫克，女性20毫克。
2、锌元素
锌元素能够促进人体的生长发育，尤其是脑细胞的生长，所以对于处于生长发育阶段的人而言，要摄入足量的锌元素。锌元素还是人体内胸腺发育所需要的营养素，而胸腺是人体内的免疫器官，能够分化T淋巴细胞，增强细胞的免疫能力。并且锌元素还能够促进人体对于维生素A的吸收，促进免疫球蛋白的合成，所以补充锌元素有助于提高免疫力。
富含锌元素的食物有：生蚝，扇贝之类的海产品，香菇，口蘑等等食物。
每日摄入量：成人男性15毫克，女性11.5毫克。
3、硒元素
硒元素能够调节人体内维生素A，维生素C，维生素E，维生素K的吸收和利用，还能够调节合成蛋白质，因此补充硒元素有助于提高免疫力。在1998年10月修订的“每日膳食营养素供给量”中将硒元素列为15种每日膳食营养素之一，而硒元素在人体内是没有办法自己合成的，因此就需要通过食物补充硒元素。
富含硒元素的食物有：海鲜，银杏，大蒜，蘑菇，动物内脏等等食物。
每日摄入量：2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》中建议硒元素的最低量为60微克。
不管是什么食物，适量的食物有益于身体健康，而超量的摄入则有害于身体健康，例如过量的摄入硒元素有可能会造成硒中毒，同时中国人有一句话叫做药补不如食补，如果能够从食物中摄入足够的营养物质，就不需要额外食用药物来补充。
