大棚内温度的调节，主要是指保温和降温，现将一些保温、降温的综合措施介绍如下：
保温措施
保温主要是在晚秋、冬季及春季，一般开始于10月下旬，结束于次年4月中下旬，常用的调节方法有酿热物、火炉、电热炉、电灯、水暖、风暖、蒸汽、覆盖等进行加温保温，可几种方法同时配合使用。注意，保温也要解决好与通风降湿、增强光强之间的矛盾。加温、保温、防冻方法可采取如下措施。
合理布局：
大棚在搭建时，应避免遮荫，使大棚具有能充分接受阳光的条件，如标准型高效节能日光温室，东西走向，坐北朝南，多采用拱圆形棚面。
选择适宜的大棚农膜：最好选用无滴膜。大棚顶膜必须选用新膜，不能用旧膜。大棚面积越大，温度降低较慢，保温效果越好。经常清洁棚面，保持透光面的洁净。
多层覆盖：
冬季外界气候寒冷，棚室内热量散失快，采用多层覆盖技术，能有效地降低热量的散失，延缓热量散失的时间，这是最经济有效的保温技术。在霜冻来临时，最低气温在0～4℃，在大棚内套小拱棚，并可加盖遮阳网或无纺布；当大棚外界最低气温降至0℃以下时，在大棚外围的裙边处加盖草片，大棚内的小拱棚上覆盖两层薄膜，在两层薄膜中间夹一层遮阳网或无纺布，并在靠近大棚两侧处的小拱棚边，应覆盖一层草片；如果温度还太低，则可在大棚顶膜上覆盖一层遮阳网，甚至在大棚内距顶膜10～20cm处覆盖二道膜。
临时加温：
①明火加温。可用木炭燃烧加温，注意一氧化碳等有毒气体的危害。②电热线加温。在大棚土壤内埋入电热线，利用电热线加温以提高土温。普遍用于冬春育苗和保护地栽培。效果好，但使用成本较高。③热风炉加温。在电厂或有锅炉的工厂周围，可利用其余热进行加温。成本低、效果好，特别适合在连栋大棚或大跨度大棚内使用。④水袋加温。白天在大棚内放置水袋，利用水比热大的特点，白天水袋吸收太阳光能，并转化为热能贮存起来，在夜间降温时逐渐释放，从而提高大棚温度。
填充酿热物：在冬春季节育苗或栽培上，应在播种或定植前10～30天整地、施基肥、覆盖农膜，使大棚预热，提高土温。一般于10月上中旬开始扣棚。在大棚内四周开防寒沟，宽25～30cm，填入厩肥、鸡粪、羊粪、锯木屑、柴草等，上面盖土稍高于地面。再填埋菜园土，播种或定植。利用酿热物的发酵所逐渐释放的热量提高土壤和空气的温度。这种方法在冬季果菜类育苗及蕹菜、落葵等叶菜作物的早熟栽培上具有良好的效果。在南方，常用猪牛粪等作酿热物，掺合一些鸡、羊粪或人尿、碳酸氢铵等，酿热物一定要是新鲜的，踩床时分层踩入，厚度20～30cm，含水量70％左右。定植时，苗坨要与地面相平或稍高于地面，不宜定植太深。定植后速浇定根水，并最好用深井水浇灌促缓苗。此外，生长前期应在行间多次中耕松土，可提高地温、保墒。
及时防冻：寒潮到来前，如果大棚内没有再盖小棚的条件，可在土壤较干时灌水，有一定的防冻效果。霜冻前，在棚外熏烟，可使棚周围气温提高1～2℃，棚内气温相应增加。此外，可选用CR－6植物抗寒剂75倍液喷施，还可结合在播种前用50倍液浸种，移栽时用100倍液浸根，或叶面喷施。
降温措施
不仅在夏季高温季节，或秋季，大棚会遇到高温问题。在冬春季节，大棚内的温度也会出现高温危害，特别是在晴朗天气的中午前后。夏季高温时节降低温度的方法主要是覆盖遮阳网、进行深井灌溉以及畦面覆盖稻草等；晚秋、冬春季节大棚降温措施，主要是通风和覆盖遮阳网。注意，夏秋棚温最高不要超过33℃。
通风降温：
通风是指将大棚两侧的顶膜适当往上顶起，使得大棚内外空气进行交换。一般在11月中下旬至4月初的冬春季，只进行大棚两侧通风，其它时间大棚两头也可通风。有多层覆盖时，一般是先内后外进行通风，即先对中、小棚通风，然后进行大棚通风；秧苗假植、植株定植缓苗前，一般不通风，但如果棚内温度太高，可对大棚通风，而中、小棚仍处于密闭状态。大棚通风的位置应背风，通常是大棚东侧先通风，有大风天气更应注意风向；通风口应由小而大；开始通风的时间应视天气情况而定，一般不能在棚内温度到达或超过作物所能忍受的温度时才通风，应适当提前。有时还可利用排气扇进行人工通风降温。排气扇最好安装在大棚的顶部，也可安装在大棚的一侧，利用另一侧的通风口进气。人工通风降温快，但需一定能耗，一般只在大规模保护地栽培中采用。
覆盖遮阳网：
冬季育苗，特别是假植期间，有时遇到晴朗、“高温”天气，应一边假植，一边洒水，并覆盖农膜及遮阳网遮阳、保湿降温。6月后，气温上升快、温度高，对叶菜类蔬菜生长、秋冬菜秧苗生长不利，应采用遮阳网覆盖降温。一般在大棚顶覆盖遮阳网，如果采用小拱棚育苗，也可在小拱棚顶覆盖遮阳网，使大棚（或小拱棚）两侧通风。在8月下旬或9月上中旬，秋冬季栽培瓜果蔬菜时，有时会遇到“秋老虎”天气，大棚内温度较高，应采用遮阳网进行棚顶覆盖。
深井灌溉：
6～9月间外界气温高，水分蒸发量大，常常需要浇水，以补充水分。如果用深井水灌溉，采用微喷，可补充植株（秧苗）生长所需的水分，降低气温和土温。同时，深井灌溉应与遮阳网、棚顶薄膜覆盖相结合。
畦面覆盖稻草或秸秆：
夏秋季栽培茄果类、瓜类蔬菜时，在畦面覆盖稻草或秸秆，可有效地降低土温，并可保持土壤水分及土壤疏松，有利于根系的生长。据观察，在蔬菜操作行内覆盖作物秸秆，能降低棚内地温4～5℃，并能把夏季每5～7天浇1遍水延迟至10～12天浇1遍水，不仅达到了降温保湿的效果，而且还因减少了浇水次数节省了电费。此外，在蔬菜操作行内铺盖作物秸秆有效改变了大棚内高温干旱的环境，从而减轻了大棚蔬菜病毒病的发生，并且，操作行内的土壤不容易被踏实，透气性较好，有利于蔬菜根系的生长发育。
降温帘降温：
降温帘又称蒸发帘，是一种新型的空气冷却系统，在美国已普遍用于棚室，目前国内尚无报道采用。它利用干湿球温度计两球之间有差异的原理，在棚室北侧建降温帘。帘片用白杨木丝、纸、猪鬃、铝箔等材料制成。在帘片上面均匀地滴水，湿润帘片，室内通过排风扇排出热空气后，室外空气必定经过帘片，由于帘片上水分蒸发、吸收气化热，进入室内的空气就比室外低，达到降温目的。
