美媒称，新的研究显示，咖啡可能有助于延长寿命。
据美联社7月2日报道，在一项对英国近50万名成年人进行的研究中发现，喝咖啡者的死亡风险比坚决不喝者略低。 报道称，这种延年益寿的效果对于速溶、研磨和脱因的咖啡来说都有效。美国进行的研究也是相同效果。这是第一次有大型研究表明，即使对于那些有基因缺陷、影响到机体摄取咖啡因的人来说，喝咖啡也是有好处的。 总体而言，在为期10年的跟踪研究中，喝咖啡者比坚决不喝者的死亡风险低10%到15%。 并未参与这项研究的美国塔夫茨大学营养专家艾丽斯·利希滕斯坦说，这个结果并不能证明咖啡壶就是“不老泉”，也不应成为不喝咖啡者开始喝咖啡的理由。但她说，这些结果印证了此前的研究，并给喝咖啡者提供了额外的信心。 利希滕斯坦说：“很难相信我们那么喜欢的一个东西对我们来说有这么大的好处。或者说，至少不是坏事。” 这项研究结果2日发表在《美国医学会杂志·内科学卷》双周刊上。 报道称，目前尚不完全清楚喝咖啡是如何影响寿命的。 研究负责人、美国国家癌症研究所研究员埃丽卡·洛夫特菲尔德说，咖啡含有1000多种化合物，其中包括有助于保护细胞免受损伤的抗氧化物。
