养殖场春季喂食的饲草大多是上年储存的，由于饲草储存的时间长，若饲草在储存期间保管不善，特别是部分养殖场储存于露天的饲草，若遭遇雨雪浸淋后，其饲草草垛中寄生的真菌就会大量地生长繁殖，主 要是黄曲霉菌、镰刀菌、赤霉菌等（其黄曲霉菌、镰刀菌、赤霉菌等可以寄生在稻草、麦秸、花生秧等多种饲草中）其产生的真菌毒素常会导致饲草发霉变质，如春季牛采食了这些发霉变质并含有真菌毒素的饲草后，就 极易发生霉变饲草中毒。
需长久存储的饲草，需先进行干燥处理后，应及时将饲草储存于高燥处，并做好防止风吹雨淋措施。取用草垛饲草喂牛时，应注意检查饲草的质量，如发现饲草发生轻微霉变时，应及时进行去霉处理。
