冬季田间灌溉要尽量在晴天上午浇水。晴天上午水温与地温较接近，浇水后菜苗根系受刺激小，同时地温恢复快，可以有足够的时间排除大棚内的湿气。
灌溉的方式要以浇小水为主。冬季水分蒸发慢，如果浇水量过大，水分长期占据土壤空间，会影响土壤通透性，容易导致蔬菜根系供氧不足，同时还会影响地温的提高，妨碍根系对养分的吸收。有 条件的可使用滴灌设备，实行膜下暗灌，地膜可以有效阻止地面水分蒸发，降低棚内空气湿度。
另外要注意及时升温排湿。为尽快恢复地温，浇水当天应密闭大棚提高棚温，以气温提高地温，然后通风排湿，把棚内的空气湿度降到适宜范围内，促进植株健壮生长。
