目前甘蔗生产进入后期，为加强生产指导，确保甘蔗安全生产和可持续发展，全国农技中心会同国家甘蔗产业技术体系专家，研究制定了《2015年甘蔗秋冬季生产技术指导意见》。总体要求是：加强田间管理，做好防旱抗旱、剥叶防倒、防霜防冻；强化田间防控，注重防治虫害、灭鼠防火；抓好甘蔗收获及生产谋划，促进甘蔗丰产丰收。
一、加强甘蔗秋冬季田间管理
(一)防旱抗旱
甘蔗生产后期蔗田的土壤含水量应保持在田间最大持水量的60%～70％，在此期及早做好蔗田防旱抗旱工作，对保证甘蔗丰产丰收至关重要。旱地无灌溉条件的蔗区，常发生秋旱，应注意提前做好防旱抗旱工作，包括雨后封沟蓄水，蔗叶覆盖行沟减少水分蒸发等。有灌溉条件的蔗田待甘蔗进入生长后期，应逐渐减少水分供应，收获前两个月应停止灌水，以免影响甘蔗正常成熟。
(二)剥叶防倒
在甘蔗生长后期剥叶，有利于田间通风透光，减轻螟虫、绵蚜虫和粉介壳虫等虫害，对甘蔗增产、促熟、增糖及后期收获削叶有积极作用，同时还能较大程度地减少火灾隐患。此外，蔗叶腐烂还田还可增加土壤肥力，改良土壤结构，有助于甘蔗生长。剥叶标准为：蔗株生长茂盛、田间隐蔽度大的要剥，病虫害严重的要剥，气根多的要剥；干旱地不剥，留种田不剥。
甘蔗生长后期易倒伏，倒伏后蔗田通风采光条件差，易受病、虫、鼠等危害，影响甘蔗产量和糖分提高。因此，要积极做好甘蔗加固防倒工作：土壤水分多时注意培土并踏实畦顶及蔗株基部泥土，剥除枯老叶，减轻蔗株上部重量，减少风吹阻力；对高大易倒蔗株，每两行用蔗叶束扎交叉成三角形或人字形，以加强支撑能力，减少倒伏。
(三)防霜防冻
高纬度及高海拔蔗区冬季易遭受低温霜冻，影响甘蔗产量和品质，还会影响留种的数量和质量，对来年宿根蔗的生长也有影响。因此，易发生霜冻的蔗区入冬前应做好防霜防冻工作：1.霜冻前大面积熏烟，使蔗田遍布烟幕，可阻止地面温度散热过快，并能使地面层气温提高1～2℃。2.霜前灌溉蔗田，可增加土温和蔗田气温；3.注意对宿根蔗的管理，要留宿根的蔗田，在霜冻未终结前不开垄松蔸，以免冻害宿根蔗芽；如遇重霜还要用蔗叶或土覆盖；霜后及时检查，对受害严重影响到宿根发株的，应及时补兜或翻新。4.霜冻过后，及时清查霜冻受害面积和受害程度，安排砍收顺序，受害严重的，特别是生长点已经冻死的或者心叶已经坏死的甘蔗要先采收。
二、强化甘蔗秋冬季田间防控
(一)防治虫害
甘蔗生产后期对蚜虫、螟虫发生严重的蔗田，结合虫情测报，可利用无人机进行空中喷洒药剂等进行集中防治。此外，也可采用分散防治：选用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂，按说明书要求配置喷施防治螟虫；选用50%抗蚜威，5克对水10～15千克喷施防治蚜虫。
(二)灭鼠防火
甘蔗生长后期易遭受鼠害，损失严重，要加强鼠害防治。可采取化学灭鼠，使用敌鼠钠盐或氯敌鼠钠盐，按要求配制毒饵（毒谷）灭鼠，进行统一防治。
进入秋冬季节，大部分蔗区天干物燥，极易失火，蔗田一旦失火，火势难于控制，往往造成严重损失。因此，甘蔗生产后期应重视防火工作：提前在蔗田四周喷洒除草剂灭草，减少隐患；做好防火宣传教育工作，并加强蔗田巡防；配合消防部门做好灭火演练，时刻保持高度警惕。
三、抓好甘蔗收获及生产谋划
积极配合糖厂做好今年甘蔗估产和成熟度调查工作，综合考虑品种熟期、植期、土壤类型及蔗区运距等情况，合理安排砍收顺序，做到先熟先砍，后熟后砍，并尽量安排要留宿根的蔗田迟砍。同时，做好明年甘蔗生产准备工作：品种及种苗数量，耕地准备，肥料、农药、地膜等生产资料的购置，夯实明年甘蔗丰产丰收基础。
