西瓜甜度不高，除本身的品种因素外，与栽培管理不当也有很大关系，为提高其甜度，提升西瓜品质，武隆县麦山西瓜种植股份合作社在西瓜生产种植过程中，，推广了“六不要”施肥技术：
不要追施含氯肥料：西瓜追施含氯肥料如氯化钾、氯化铵等，因氯离子的影响，会降低西瓜的含糖量，使西瓜味道变酸，品质变劣。应选用尿素，硫酸钾、磷酸二氢钾等。
不要偏施氮肥：偏施氮肥容易造成藤叶疯长，坐果困难，应实行N、P、K三元素配合追肥，促瓜秧稳健生长，提高品质。一般亩追尿素16—18公斤，优质过磷酸钙80—100公斤或磷酸二氢钾30公斤，硫 酸钾15公斤或追西瓜专用肥效果更好。
不要在干旱时追浓肥：土壤干旱时追浓肥，会使西瓜根的细胞质水溶液向外渗透，引起根细胞质壁分离，极易引起西瓜藤叶生理失水而枯萎甚至枯死。在土壤墒情不足时追肥，应 将追肥与浇水同时进行或先浇水后追肥。
不要在连续阴雨天追肥：连续阴雨天空气湿度大，土壤含水量高，此时追肥不仅会造成肥料流失，而且还会造成西瓜蔓叶的徒长，叶嫩蔓脆，不易坐果、抗病率减弱，极易生病。
不要靠近苗眼追肥：西瓜根系随蔓的延伸向远处扩展，追肥离苗眼太近不仅肥料得不到充分吸收，而且很容易烧根，应在离瓜苗眼30公分处追肥。
不要在表层撒施：肥料撒于表层，不仅降低肥料利用率，而且还会烧伤瓜苗，应穴施深追或分层追施。
