冬季出现的持续大雾和雪天会给棚室类的果菜生产和管理带来不小的麻烦，如不引起高度重视，加强管理，很有可能造成病害的大流行，影响果菜产量和品质，进而直接影响收入。建议广大菜农朋友，遇恶劣天气不要慌，精心管理是关键，在生产上重点要从以下几方面入手。 及时清除棚膜和四周的积雪。尤其是夜间降大雪，如不及时清除积雪，当积雪的重量超过棚架的承载重量时，常会造成棚室倒塌的现象。对一些跨度大，立柱少或无柱的棚室，下雪天一定要增加临时性立柱，支撑拱架，防患于未然。同时，还要把棚室周围的雪清理到较远的地方，因为雪在融化的过程中需要从棚室内吸收较多的热量，如不清除的话会造成棚室内的温度下降。 正常揭苫，补充光照。一些菜农怕冻坏幼苗，在阴雪天不揭苫，甚至一连数日都不揭苫，植株多日不见光，就极易被“捂黄”而染病，从而导致死亡。因此，当天气久阴骤晴时，应先少揭几条，使室内温度缓慢上升，并注意观察叶片的表现。若叶片正常，再逐步增加揭苫数量，直到全部揭开。若发现有萎蔫现象出现，应及时再盖上几条草苫，揭苫、回苫有时需要反复进行1至3天。 加强保暖，预防冷害。对于喜温性的番茄、黄瓜等果菜类蔬菜来说，如果室内温度长时间低于10摄氏度以下，其根系吸收能力就会大大降低，甚至停止生长。可以通过在夜间覆盖保温物如加盖草苫，或生火炉等方法来提高棚内的温度。 减少植株的养分消耗。这个时间段正是挂果期的棚菜营养生长和生殖生长共存的阶段，对水肥要求较多。首先要先为蔬菜植株保“命”，减少植株的营养负担，对于健壮的植株要把大中果全部摘掉，只留下幼小果，对于长势弱的植株把所有果实全部摘掉。同时，还要喷施一些叶面肥料，起到为植株补充养分和提高抗寒能力的目的。
