图：塘鳢鱼 【常见问题】塘鳢鱼怎么养才能实现高产？ 【专家解答】塘鳢鱼要实现高产，就要做好鱼苗投放前准备和投放后管理两个方面。现将塘鳢鱼的高产养殖技术介绍如下： 一、养殖条件 塘鳢由于具有很强的抗逆性，耐低氧，耐低温，对水深要求不高，天然水域内的昆虫幼虫、小的鱼虾、甚至鱼卵都可作为饵料。人工养殖条件下，动物内脏、畜禽加工的下脚料和鲜杂鱼配以豆饼和玉米粉可加工成饲料，简单驯化后可替代天然饵料。就养殖方式而言，利用塘鳢的底栖和摄食习性可以与传统鱼类混养，提高饲料和水体的利用率，也可发展高密度的池塘养殖和稻田养殖。此外，一些“水泡”加以改造也可用于塘鳢的养殖，这为发展塘鳢规模化养殖奠定了物质基础。
图：塘鳢鱼 二、高产养殖技术 1.鱼塘消毒：塘鳢的养殖池塘最好选择在河口或港湾且淡水水源充足的沿海地带。面积以0.5～1.5亩为宜，用石砌塘基，塘底铺沙，且要平坦，排注水方便，水深1.5米左右。放苗前池塘要排干水，清淤后曝晒至池底干裂，曝晒后每亩用生石灰100～150千克或用漂白粉5～10千克消毒。 2.鱼塘肥水：鱼塘消毒3～5天后，在池底铺瓦筒、瓦片、大口径竹筒、报废大轮胎或灰色塑料管等作为栖息隐蔽物，然后用40目网过滤进水，水深60～80厘米，并施碳酸铵0.5～1.0千克/亩及过磷酸钙0.05～0.10千克/亩肥水。 3.鱼苗投放：鱼塘肥水3～5天后便可放鱼苗，放种前一定要放鱼种试水12小时以上，没问题后才能放种。入池前的鱼种可用5ppm高锰酸钾溶液药浴5分钟左右，或用呋喃唑酮10ppm充气药浴消毒20分钟。投放时要小心地从池边不离水面放鱼入池，对于活力弱的、死伤残的鱼种应及时捞起。 4.放养密度：放苗时不同规格的鱼种应按大、中、小分池养殖，避免残食现象的发生，鱼种放养密度应根据养成的具体情况而定。进排水条件好、水较深的精养池每亩放养规格40～60尾/千克的鱼种4000～5000尾，条件差的，面积较大的(20～50亩)池塘每亩可放养2000～3000尾。 5.水质管理：塘鳢对水质的要求不十分是严格，水温13～32℃，比重1.008～1.018，pH值8.0～9.2，透明度30～50厘米，溶解氧4个/升以上，氨氮0.5ppm以下。一般每周彻底换水一次即可，如果盐度高于5‰以上，要适当注入淡水。每隔10～15天用5～10千克/亩生石灰或0.4～0.5ppm强氯精或1.0～1.2ppm漂白粉全塘泼洒一次。
图：塘鳢鱼 6.饵料配置：塘鳢鱼喜欢掠食鲜活或冰鲜的小杂鱼、虾、蟹、贝等，在人工养殖时选用的饵料品种主要是活的小型蟹类和面粉，小杂鱼虾、贝类肉为辅助饵料。投饵时用粉碎机将小蟹磨碎或用手工捣碎后加面粉20～30%，搅拌均匀后投喂。 7.饵料投喂：塘鳢鱼苗阶段日投饵1～2次，成鱼阶段每天或隔天定时投喂1次，投饵量要根据鱼的数量、摄食、水质、水温、天气等情况而定，一般投饵量为鱼体重的8～10%，以40分钟后基本上吃完为宜，饵料系数一般在15～18范围之内。 8.防暑越冬：在高温季节，尤其在烈日曝晒下，鱼池一定要保持1.5米以上水深，放置的隐蔽物要多要小，以便鱼分散栖息。冬天当水温15℃以下时，一般不出来觅食，10℃以下开始死亡，在冬季之前应加强营养育肥，将鱼移到避风或泥质好的塘，放置的栖息隐蔽物要大，可适当在其上面盖。 【小编总结】随着人们饮食观念由质量型向营养型的演变，历史上不为人看重的小型淡水鱼(虾)类越来越受到消费者的青睐。塘鳢作为中国东北地区土著鱼类，常被以酱焖或油炸的方式加工后食用，由于风味独特、营养丰富，现已成为各大酒店和饭庄招揽客人的特色菜。为了满足人们日益增长的需求，实现塘鳢鱼的高产十分重要。上文中为大家介绍了塘鳢鱼的高产养殖技术，希望能对大家有所帮助！
