眼下，玉米陆续进入收获季节，农民朋友又到了卖秋粮的时间，今年的玉米收成不太好，但一定要卖好，别再让不良的粮贩子耍花招给坑了。在卖玉米的时候，玉米的含水量会影响玉米的收购价格，但是很多农户都不了解应该如何判断玉米的含水量。
下面我们就来学习一下玉米含水量的判断方法和不良粮贩子坑人的招数。
玉米籽粒含水量感官判定经验
一瞧，玉米籽粒顶部的细纹越多表示玉米越干。
二抓，抓一把玉米粒紧握，外溢多的玉米较干。
三咬，牙咬时声音清脆，杠牙的玉米籽粒较干。
四看，胚芽干燥，干白色，横断成碎粉状，表示水分约为13%。
五掐，用手指甲掐玉米胚部上部两边凹边，稍有点痕迹，表示水分约为14%；若痕迹较大，有破皮现象，水分约为15%；若掐玉米胚部上端发软，粒色阴暗，水分约为16%。
不同含水量玉米籽粒的感官判定标准不同
14%以内：籽粒颜色正常，用牙咬有震动感和清脆的响声，碎粒大小不一，断面光滑。用手抓握或插进粮堆时有滑溜“刹手”的感觉，在堆内搅动时会有“哗哗”的清脆声。胚部凹陷，干枯贴底。
15%-16%：籽粒颜色正常，用牙咬有震动感，响声不清脆，用手抓握或搅动时滑溜但不“刹手”，胚部收缩凹陷，用手指可轻微掐入，指甲边缘有发亮的油迹。
17%-19%：籽粒颜色新鲜，牙咬时有响声，不震牙。胚部有凹陷，用指甲很容易掐入，指甲带有湿痕。
20%-24%：籽粒发潮，颜色鲜艳有光泽。用手触动声音低沉，感觉潮涩，手向玉米堆插入时感觉有阻力。胚部与粒面基本相平，牙咬时易碎，稍有低沉的响声或无响声，碎渣常连在一起。
25%以上：籽粒潮湿，颜色鲜艳，光泽强并发亮。胚部饱满或稍有突起，用牙咬时很容易压扁，无响声，手很难插入粮堆内。
30%左右：籽粒潮湿、涨大，粒色鲜艳明亮，胚部膨胀突起，用指甲掐胚部有水渗出。
玉米水分含量换算(干湿粮)，以30%为例
一个水分扣除1.5(企业不同扣除折损系数不同)
30-14.5=15.5
15.5×1.5=23.25
100斤粮食扣除23.25斤！
不同水分含量的价格不一样，但是想折算成标准水分含量的价格，比如，含量30%玉米价格为990元/吨，按照国家二等玉米水分(14.5%)的市场价格为多少呢？那么就是：
1000kg×(1-30%)=700kg=990元。
那么900÷700≈1.286元/斤
1000kg×(1-14.5%)=855kg。
那么855×1.286=1099.53≈1100。
再比如：玉米安全水价格是1500元一吨，安全水14%，那么请问28%的多少钱一吨那？
无水玉米的价格：1500/(1-14%)=1744.186
所以你收28%玉米的价格为1744.186X(1-28%)=1255.8
再例如：玉米35个水，烘干到15个水，100斤粮食还会剩多少斤，计算的方法是啥呢？
(35-15)X1.5=30斤，100-30-=70斤。100斤玉米剩70斤。
按公式100X(100-35)/(100-15)=76.5斤
玉米水分与价格计算公式
潮粮价/[1-{(潮粮水分-14)*折扣比例}/100]=折干价
上面就是玉米含水量的判断方法以及玉米水分含量换算方法，大家在卖粮的时候，可以自己先判断一下玉米大概的含水量，看测出的水分是否与其相差太大，避免上当受骗。
