（一）苹果
1.施肥原则
针对苹果生产中有机肥料投入数量不足，部分果园立地条件差，土壤保水保肥能力差，集约化果园氮磷肥用量偏高；胶东和辽东果园土壤酸化现象普遍，中微量元素钙、镁和硼缺乏时有发生；石灰性土壤地区果园铁、锌和硼缺乏问题普遍；部分地区果农对基肥秋施的认识不足以及春夏季果实膨大期追施氮肥数量和比例偏大等问题，提出以下施肥原则：
（1）增施有机肥，提倡有机无机配合施用；依据土壤肥力条件和产量水平，适当调减氮磷肥用量；注意硅、钙、镁、硼和锌的配合施用；（2）与高产优质栽培技术（起垄栽培、果园生草、水肥一体化、下垂果枝修剪等）相结合，根据树势和产量水平分期施用氮磷钾肥；（3）出现土壤酸化的果园可通过施用硅钙镁钾肥或石灰等改良土壤。
2.施肥建议
早熟品种、土壤较肥沃、树龄小或树势强的果园施农家肥3~4方/亩加生物有机肥100千克/亩；晚熟品种、土壤瘠薄、树龄大或树势弱的果园施农家肥4～5方/亩加生物有机肥150千克/亩。
（1）亩产4500千克以上的果园，氮肥（N）15～25千克/亩，磷肥（P2O5）7.5～12.5千克/亩，钾肥（K2O）15～25千克/亩；或16-14-15复合肥100～120千克/亩。
（2）亩产3500～4500千克的果园，氮肥（N）10～20千克/亩，磷肥（P2O5）5～10千克/亩，钾肥（K2O）10～20千克/亩；或16-14-15复合肥80～100千克/亩。
（3）亩产3500千克以下的果园，氮肥（N）10～15千克/亩，磷肥（P2O5）5～10千克/亩，钾肥（K2O）10～15千克/亩；或16-14-15复合肥60～80千克/亩。
建议盛果期大树施用硅钙镁钾肥80～100千克/亩。土壤缺锌、硼和钙的果园，相应施用硫酸锌1～1.5千克/亩、硼砂0.5～1.0千克/亩、硝酸钙20千克/亩左右，与有机肥混匀后在9月中旬到10月中旬施用（晚熟品种采果后尽早施用）；施肥方法采用穴施或沟施，穴或沟深度40厘米左右，每株树3～4个（条）。
化肥分3～4次施用（晚熟品种4次），第一次在9月中旬到10月中旬（晚熟品种采果后尽早施用），在有机肥和硅钙镁钾肥基础上氮磷钾配合施用，适当增加氮磷肥比例；第二次在来年4月中旬进行，以氮磷肥为主；第三次在来年6月初果实套袋前后进行，根据留果情况氮磷钾配合施用，增加钾肥用量；第四次在来年7月下旬到8月中旬，根据降雨、树势和产量情况采取少量多次的方法进行，以钾肥为主，配合少量氮肥。
在10月底到11月中旬，连续喷3遍1%～6%的尿素，浓度前低后高，间隔时间7～10天。
（二）柑橘
1.施肥原则
针对柑橘生产中忽视有机肥施用和土壤改良培肥，瘠薄果园面积大，土壤保水保肥能力弱；农户用肥量差异较大，肥料用量和配比、施肥时期和方法等不合理；赣南—湘南—桂北柑橘带、浙—闽—粤柑橘带土壤酸化严重，中微量元素钙、镁、硼普遍缺乏，长江上中游柑橘带部分土壤偏碱性，锌、铁、硼、镁缺乏时有发生，肥料利用率低等问题，提出以下施肥原则：
（1）增施有机肥料，大力发展果园绿肥，实施果园生草覆盖；（2）南方酸化果园，适量施用硅钙肥或石灰等土壤调理剂；（3）根据柑橘产量水平、果园土壤肥力状况，优化氮磷钾肥用量、配施比例和施肥时期，适当调减化肥用量，针对性补充钙、镁、硼、锌、铁等中微量元素；（4）施肥方式改全园撒施为集中穴施或沟施；（5）施肥与水分管理和绿色增产增效栽培技术结合，有条件的果园提倡采用水肥一体化技术。
2.施肥建议
2.1有机肥施用方案
目标产量为每亩3000千克左右的柑橘园，每亩施用商品有机肥（含生物有机肥）300～500千克，或牛粪、羊粪、猪粪等经过充分腐熟的农家肥2～4方。建议9月在柑橘园种植苕子等绿肥，作为翌年春季的有机肥源。
2.2配方肥施用方案
（1）秋冬季施肥：目标产量为每亩2000～3000千克的柑橘园，于9月下旬至11月下旬（中熟品种采收后施用，晚熟或越冬品种在果实转色期或套袋前后施用）施用平衡性配方14-16-15或相近配方肥30～35千克。赣南—湘南—桂北柑橘带和浙—闽—粤柑橘带注意补充镁、钙肥，每亩施用硅钙镁肥或者钙镁磷肥30～50千克左右（或者施用硫酸镁30千克左右，同时用石灰改良酸性土）；长江上游柑橘带注意补充锌和硼肥，每亩施用硫酸锌2千克左右、硼砂1千克左右。采用条沟或穴施，施肥深度20~30厘米或结合深耕施用。
（2）春季施肥：在翌年的2至3月施用，推荐高氮中磷中钾型配方，例如20-10-10（N-P2O5-K2O）或相近配方，推荐用量30～40千克/亩。在缺锌、缺硼的果园注意补施锌、硼肥；（3）夏季施肥：在6至8月分次施用，推荐高钾型配方，例如15-5-25（N-P2O5-K2O）或相近配方，推荐用量40～50千克/亩。钙镁缺乏的果园注意元素补充。
2.3化肥施用方案
（1）亩产3000千克以上的果园，在施用有机肥基础上，施用氮肥（N）20～28千克/亩，磷肥（P2O5）8～12千克/亩，钾肥（K2O）20～25千克/亩；亩产1500～3000千克的果园，在施用有机肥基础上，氮肥（N）15～22千克/亩，磷肥（P2O5）6～10千克/亩，钾肥（K2O）15～20千克/亩；亩产1500千克以下的果园，氮肥（N）10～18千克/亩，磷肥（P2O5）6～8千克/亩，钾肥（K2O）10～18千克/亩。
（2）缺钙、镁的果园，秋季选用钙镁磷肥25～50千克/亩与有机肥混匀后施用；钙和镁严重缺乏的南方酸性土果园在5至7月再施用硝酸钙20千克/亩、硫酸镁10千克/亩左右。缺硼、锌、铁的果园，每亩施用硼砂0.5～0.75千克、硫酸锌1～1.5千克、硫酸亚铁2～3千克，与有机肥混匀后于秋季施用；土壤pH<5.0的果园，每亩施用硅钙肥或石灰50～100千克，50%秋季施用，50%夏季施用。
（3）季节施肥。秋冬季施肥：20%～30%的氮肥、40%～50%的磷肥、20%～30%的钾肥、全部有机肥和硼、锌肥、铁肥在9至11月施用。春季施肥：30%～40%的氮肥、30%～40%的磷肥、20%～30%的钾肥在2至3月萌芽前施用。夏季施肥：30%～40%的氮肥、20%～30%的磷肥、40%～50%钾肥在6至8月分次施用。
（三）梨
1.施肥原则
针对梨生产中有机肥施用少，土壤有机质含量较低，氮肥投入量大、利用率低，钾肥及中微量元素投入较少，施肥时期、施肥方式、肥料配比不合理，以及梨园土壤钙、铁、锌、硼等中微量元素的缺乏普遍，尤其是南方地区梨园土壤磷、钾、钙、镁缺乏，土壤酸化严重等问题，提出以下施肥原则：
（1）增加有机肥的施用，实施果园种植绿肥，覆盖秸秆，培肥土壤；土壤酸化严重的果园施用石灰和有机肥进行改良；（2）依据梨园土壤肥力条件和梨树生长状况，适当减少氮磷肥用量，增加钾肥施用，通过叶面喷施补充钙、镁、铁、锌、硼等中微量元素；（3）结合绿色增产增效栽培技术以及产量水平、土壤肥力条件，确定肥料施用时期、用量和养分配比；（4）优化施肥方式，改撒施为条施或穴施，合理配合灌溉与施肥，以水调肥。
2.施肥建议
（1）亩产4000千克以上的果园，有机肥3～4方/亩，氮肥（N）20～25千克/亩，磷肥（P2O5）8～12千克/亩，钾肥（K2O）15～25千克/亩；（2）亩产2000～4000千克的果园，有机肥2～3方/亩，氮肥（N）15～20千克/亩，磷肥（P2O5）8～12千克/亩，钾肥（K2O）15～20千克/亩；（3）亩产2000千克以下的果园，有机肥2～3方/亩，氮肥（N）10～15千克/亩，磷肥（P2O5）8～12千克/亩，钾肥（K2O）10～15千克/亩。
土壤钙、镁较缺乏的果园，磷肥宜选用钙镁磷肥；缺铁、锌和硼的果园，可通过叶面喷施浓度为0.3%～0.5%的硫酸亚铁、0.3%的硫酸锌、0.2%～0.5%的硼砂来矫正。根据有机肥的施用量，酌情增减氮钾化肥用量。
全部有机肥、全部磷肥、50%～60%氮肥、40%钾肥作基肥，在梨采收后施用，其余40%～50%氮肥和60%钾肥分别在3月萌芽期和6至7月果实膨大期施用，根据梨树树势强弱可适当增减追肥次数和用量。
（四）桃
1.施肥原则
针对桃园施肥量差异较大，肥料用量、氮磷钾配比、施肥时期和方法等不合理，忽视施肥和灌溉协调等问题，提出以下施肥原则：
（1）合理增加有机肥施用量，提倡有机无机配合施用；依据土壤肥力和早中晚熟品种及产量水平，合理调控氮磷钾肥施用量，早熟品种需肥量比晚熟品种一般少15%～30%；同时，注意钙、铁、镁、硼、锌或铜肥等中微量元素的配合施用；（2）合理分配肥料，以桃果采摘后一个月左右进行秋季基肥为宜，桃果膨大期前后是追肥的关键时期；（3）与绿色增产增效栽培技术相结合，采摘前3周不宜追施氮肥和大量灌水，以免影响品质；夏季排水不畅的平原地区桃园需做好起垄、覆膜、生草等土壤管理工作；干旱地区提倡采用地膜覆盖、穴贮肥水技术。
2.施肥建议
（1）产量水平3000千克/亩以上，有机肥2～3方/亩，氮肥（N）18～20千克/亩，磷肥（P2O5）8～10千克/亩，钾肥（K2O）20～22千克/亩；（2）产量水平2000～3000千克/亩，有机肥1～2方/亩，氮肥（N）15～18千克/亩，磷肥（P2O5）7～9千克/亩，钾肥（K2O）18～20千克/亩；（3）产量水平1500～2000千克/亩，有机肥1～2方/亩，氮肥（N）12～15千克/亩，磷肥（P2O5）5～8千克/亩，钾肥（K2O）15～18千克/亩。
对前一年落叶早或产量高的果园，应加强根外追肥，萌芽前可喷施2～3次1%～3%的尿素，萌芽后至7月中旬之前，定期按两次尿素与1次磷酸二氢钾的方式喷施，磷酸二氢钾浓度为0.3%～0.5%。中微量元素推荐采用“因缺补缺”、矫正施用的管理策略。出现中微量元素缺素症时，通过叶面喷施进行矫正。
若施用有机肥数量较多，则当年秋季基施的氮钾肥可酌情减少1～2千克/亩，果实膨大期的氮钾肥追施量可酌情减少2～3千克/亩。
全部有机肥、30%～40%氮肥、40%～50%的磷肥、20%～30%的钾肥作基肥，于桃采摘后秋季采用开沟方法施用；其余60%～70%氮肥和50%～60%磷肥、70%～80%钾肥分别在春季桃树萌芽期、硬核期和果实膨大期分次追施（早熟品种1至2次、中晚熟品种2至4次）；春季冻害严重、减产较多的桃园，要适当增加秋冬肥用量。
（五）荔枝
1.施肥原则
针对荔枝果园土壤酸化普遍，保肥保水能力差，镁、硼、锌、钙普遍缺乏，施肥量和肥料配比不合理，叶面肥滥用及针对性不强等问题，提出以下施肥原则：
（1）重视有机肥料施用，根据生育期施肥，合理搭配氮磷钾肥，视荔枝品种、长势、气候等因素调整施肥计划；（2）土壤酸性较强果园，适量施用石灰、钙镁磷肥来调节土壤酸碱度和补充相应养分；（3）采用适宜施肥方法，有针对性施用中微量元素肥料；（4）施肥与其他管理措施相结合，例如采用滴喷灌施肥、拖管淋灌施肥、施肥枪施肥料溶液等。
2.施肥建议
（1）盛果期果园（株产50千克左右），每株施有机肥10～20千克，氮肥（N）0.75～1.0千克，磷肥（P2O5）0.25～0.3千克，钾肥（K2O）0.8～1.1千克，钙肥（CaO）0.35～0.50千克，镁肥（MgO）0.10～0.15千克；（2）幼年未结果树或结果较少树，每株施有机肥5～10千克，氮肥（N）0.4～0.6千克，磷肥（P2O5）0.1～0.15千克，钾肥（K2O）0.3～0.5千克，镁肥（MgO）0.1千克。
肥料分6至8次分别在采后（一梢一肥，2～3次）、花前、谢花及果实发育期施用。视荔枝树体长势，可将花前和谢花肥合并施用，或将谢花肥和壮果肥合并施用。氮肥在上述4个生育期施用比例分别为45%、10%、20%和35%，磷肥可在采后一次施入或分采后、花前两次施入，钾钙镁肥施用比例为30%、10%、20%和40%。花期可喷施磷酸二氢钾溶液。
缺硼和缺钼果园，在花前、谢花及果实膨大期喷施0.2%硼砂和0.05%钼酸铵；在荔枝梢期喷施0.2%的硫酸锌或复合微量元素。土壤pH<5.0的果园，每亩施用石灰100千克。
（六）北方葡萄
1.施肥原则
针对葡萄园土壤有机质含量低，镁、铁、锌、钙普遍缺乏，施肥量偏高，肥料配比不合理，叶面肥施用针对性不强等问题，提出以下施肥原则：
（1）重视有机肥料施用，依据土壤肥力和早中晚熟品种及产量水平，合理调控氮磷钾肥施用量；根据生育期养分需求特点合理分配基追肥比例，视葡萄品种、长势、气候等因素调整施肥计划；（2）土壤酸化较强果园，适量施用石灰、钙镁磷肥来调节土壤酸碱度和补充相应养分；（3）有针对性施用中微量元素肥料，预防生理性病害；（4）施肥与栽培管理措施相结合。水肥一体化葡萄果园遵循少量多次的灌溉施肥原则。
2.施肥建议
（1）亩产2000千克以上的果园，氮肥（N）35～40千克/亩，磷肥（P2O5）20～25千克/亩，钾肥（K2O）20～25千克/亩；（2）亩产1500～2000千克的果园，氮肥（N）25～35千克/亩，磷肥（P2O5）10～15千克/亩，钾肥（K2O）15～20千克/亩；（3）亩产1500千克以下的果园，氮肥（N）20～25千克/亩，磷肥（P2O5）10～15千克/亩，钾肥（K2O）10～15千克/亩。
缺硼、锌、镁和钙的果园，相应施用硫酸锌1～1.5千克/亩、硼砂1～2千克/亩、硫酸钾镁肥5～10千克/亩、过磷酸钙50千克/亩左右，与有机肥混匀后在9月中旬至10月中旬施用（晚熟品种采果后尽早施用）；施肥方法采用穴施或沟施，穴或沟深度40厘米左右。
有机肥适宜作基肥（秋肥、冬肥）施用，要选择充分腐熟的畜禽粪肥或者堆肥，严禁施用半腐熟有机肥甚至生粪，用量15～20千克/株。施肥方法可沟施或条施，深度40厘米左右。微量元素肥料宜与腐熟的有机肥混匀后一起施入。
化肥一般分4期施用，第一次在9月中旬到10月中旬（晚熟品种采果后尽早施用），在施用有机肥和硼锌钙镁肥基础上，施用20%氮肥、20%磷肥、10%钾肥；第二次在来年4月中旬（葡萄出土上架后）进行，以氮磷肥为主，施用30%氮肥、20%磷肥、10%钾肥；第三次在来年6月初果实套袋前后进行，根据留果情况适当增减肥料用量，一般施用40%氮肥、40%磷肥、20%钾肥；第四次在来年7月下旬到8月中旬，施用10%氮肥、20%磷肥、60%钾肥，根据降雨、树势和坐果量，适当调节肥料用量，总原则是以钾肥为主，配合少量氮磷肥。在雨水多的季节，肥料可分几次开浅沟（10～15厘米）施入。
花前至初花期喷施0.3%～0.5%的优质硼砂溶液；坐果后到成熟前喷施3～4次0.3%～0.5%的优质磷酸二氢钾溶液；幼果膨大期至转色前喷施0.3%～0.5%的优质硝酸钙或者氨基酸钙肥。
采用水肥一体化栽培管理的田块，萌芽到开花前，追施平衡型复合肥（N∶P2O5∶K2O=1∶1∶1）8～10千克/亩，每10天追肥一次，共追3次；开花期追肥一次，以氮磷肥为主，N∶P2OK2O=2∶1∶1，施用5～7千克/亩，辅以叶面喷施硼、钙、镁肥；果实膨大期着重追施氮肥和钾肥（N∶P2O5∶K2O=3∶2∶4）25～30千克/亩，每10天追肥一次，共追肥9～12次；着色期追施高钾型复合肥（N∶P2O5∶K2O=1∶1∶3）5～6千克/亩，每7天追肥一次，叶面喷施补充中微量元素。控制总氮磷钾投入量为氮肥（N）28～35千克/亩，磷肥（P2O5）18～23千克/亩，钾肥（K2O）25～30千克/亩。
（七）设施草莓
1.施肥原则
针对草莓生长期短、需肥量大、耐盐力较低和病虫害较严重等问题，提出以下施肥原则：
（1）重视有机肥料施用，施用优质有机肥，减少土壤病虫害；（2）根据生育期施肥，合理搭配氮磷钾肥，视草莓品种、长势等因素调整施肥计划；（3）采用适当施肥方法，有针对性施用中微量元素肥料；（4）施肥与其他管理措施相结合，有条件的可采用水肥一体化种植模式，遵循少量多次的灌溉施肥原则。
2.施肥建议
（1）亩产2000千克以上的果园，氮肥（N）18～20千克/亩，磷肥（P2O5）10～12千克/亩，钾肥（K2O）15～20千克/亩；（2）亩产1500～2000千克的果园，氮肥（N）15～18千克/亩，磷肥（P2O5）8～10千克/亩，钾肥（K2O）12～15千克/亩；（3）亩产1500千克以下的果园，氮肥（N）13～16千克/亩，磷肥（P2O5）5～8千克/亩，钾肥（K2O）10～12千克/亩。
常规施肥模式下，化肥分3～4次施用。底肥施用占总施肥量的20%，追肥分别在苗期、初花期和采果期施用，施肥比例分别占总施肥量的20%、30%、30%。
采用水肥一体化施肥模式的田块，在基施优质腐熟有机肥3～5方/亩的基础上，现蕾期第一次追肥，着重追施磷肥，N∶P2O5∶K2O=1∶5∶1，每10天随水灌施2～3千克/亩；开花后第二次追肥，N∶P2O5∶K2O=1∶5∶1，每10天随水灌施2～3千克/亩；果实膨大期第三次追肥，着重追施钾肥，N∶P2OK2O=2∶1∶6，每10天随水灌施2～3千克/亩。每次施肥前先灌水20分钟，再进行施肥，施肥结束后再灌水30分钟，防止滴灌堵塞。
土壤缺锌、硼和钙的果园，相应施用硫酸锌0.5～1千克/亩、硼砂0.5～1千克/亩，叶面喷施0.3%的氯化钙2～3次。
（八）香蕉
1.施肥原则
针对香蕉生产中普遍忽视有机肥施用和土壤培肥，钙、镁、硼等中微量元素缺乏，施肥总量不足及过量现象同时存在，重施钾肥但时间偏迟等问题，提出以下施肥原则：
（1）施肥依据“合理分配肥料、重点时期重点施用”的原则；（2）氮磷钾肥配合施用，根据生长时期合理分配肥料，花芽分化期后加大肥料用量，注重钾肥施用，增加钙镁肥，补充缺乏的微量元素养分；（3）施肥配合灌溉，有条件地方采用水肥一体化技术；（4）整地时增施石灰调节土壤酸碱度，同时补充土壤钙营养并杀灭有害菌。
2.施肥建议
（1）亩产5000千克以上的蕉园，视有机肥种类决定用量，传统有机肥1000～3000千克/亩，腐熟禽畜粪用量不超过1000千克/亩。氮肥（N）45～55千克/亩，磷肥（P2O5）15～20千克/亩，钾肥（K2O）70～90千克/亩；（2）亩产3000～5000千克的蕉园，传统有机肥1000～2000千克/亩，腐熟禽畜粪用量不超过1000千克/亩。氮肥（N）30～45千克/亩，磷肥（P2O5）8～12千克/亩，钾肥（K2O）50～70千克/亩；（3）亩产3000千克以下的蕉园，传统有机肥1000～1500千克/亩，腐熟禽畜粪用量不超过1000千克/亩。氮肥（N）18～25千克/亩，磷肥（P2O5）6～8千克/亩，钾肥（K2O）30～45千克/亩。
根据土壤酸度，定植前每亩施用石灰40～80千克、硫酸镁25～30千克，与有机肥混匀后施用；缺硼、锌的果园，每亩施用硼砂0.3～0.5千克、七水硫酸锌0.8～1.0千克。
香蕉苗定植成活后至花芽分化前，施入约占总肥料量20％氮肥、50％磷肥和20％钾肥；在花芽分化期前至抽蕾前施入约占总施肥量45％氮肥、30％磷肥和50％钾肥；在抽蕾后施入35％氮肥、20％磷肥和30％钾肥。前期可施水溶肥或撒施固体肥，从花芽分化期开始宜沟施或穴施，共施肥7～10次。
