2018年11月份四川主要农产品价格行情分析
根据四川农村信息网价格与供求系统采集到的四川农产品价格行情、供求信息，我们进行了统计分析：2018年11月川内大部分蔬菜、水果、猪肉、鸡蛋、粮油价格较去年同期同比上涨，川内淡水鱼价格同比下跌；11月川内猪肉、食用油价格较10月环比上涨，川内大部份蔬菜、鸡蛋、淡水鱼、粮食价格环比回落，水果价格涨跌参半。11月份四川发布的供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
1.蔬菜价格下跌
四川农村信息网监测统计蔬 菜显示：2018年11月大部分蔬菜较去年同期同比上涨，较2018年10月环比价格下跌（见图1和图2）。其中，大白菜、白萝卜、豇豆同比上涨超9%，大蒜同比跌幅较大；大白菜、白萝卜环比下跌超9%。进入十一月以来，气温普遍下降，田地菜生长进入尾期，大棚菜逐步上市，蔬菜总体供应并没有产生多大影响；反而冬季蔬菜进入储藏阶段，加大了市场整体蔬菜交易量，各类蔬菜供应充足，品种齐全，蔬菜价格也因此有所回落。随着十二月“大雪”节气的到来气温不断下降，预计蔬菜价格将会上涨。11份四川发布蔬菜供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
2、水果价格涨跌参半
四川农村信息网监测统计水果显示：2018年11月较去年同期同比水果价上涨，其中香蕉、苹果、梨等涨幅超14%，西瓜跌幅较大；较2018年10月环比大部分水果价格涨跌参半（见图3），其中梨、香蕉价格上升超3%，苹果价格下跌。随着天气逐渐转凉，气候变得干燥起来，早晚温差加大，香蕉、桔类、蜜柚等除燥养生水果热销，而作为夏季倍受热捧的水果西瓜、葡萄，随着天气的转凉退居二线，呈现量缩价涨的态势，致使水果价格整体涨跌参半。随着下月气温的不断下降，天气会成为影响水果价格的一个主要因素，继而水果价格将迎来一个新的生命周期。预计随着11月水果价格将还会有所上涨。10月份四川发布水果供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
3、猪肉价格上涨，鸡蛋淡水鱼价格下跌
11月份猪肉价格27.1元/kg，同比上涨12.7%和环比上涨4.7%（见图4）。11月一方面受非洲猪瘟疫情影响，我省已成洲猪瘟疫区生猪调运不畅影响，猪肉货源供应减少，另一方面受腌制香肠腊肉需求进一步提升利猪肉价格上涨。预计12月随着气温下降，市场需求会缓慢增长，猪肉价格价或小幅上涨。11月份鸡蛋价格11.97元/kg（见图5），环比上涨4.36%，同比下跌0.4%。11鸡蛋价格回调，蛋商采购积极性减弱，销区走货压力增加，但市场整体库存积压不多，预计11月鸡蛋价格或震荡偏弱。11月四川发布猪肉供求信息13条，鸡蛋供求信息54条，呈供大于求趋势，供应充足。
11月淡水鱼价格较去年同期同比下跌，较10月环比下跌，其中鲫鱼价格下跌5.7%（见图6）。11月天气转凉，淡水鱼大量出塘，水产品的运输成活率增加价格普遍回落。预计到了12月份，随着温度下降，部分淡水鱼品种价格有望上涨。10月份四川发布淡水鱼供求信息呈 供大于求趋势，供应充足。
4、食用油价格上涨，粮食价格下跌
10月食用油价格同比和环比上涨，粮食价格同比上涨和环比下跌（见图7）。 10月份四川发布食用油供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
说明：
1.11月价格为2018年11月1日至2018年11月30日的市场均价，10月价格为2018年10月1日至2018年10月30日的市场均价。去年同期价格为2017年11月1日至2017年11月30日的市场均价。
2.以上平均价为该品种在本月或上月统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。
3.农产品价格数据主要来自四川农村信息网分布在全省的25个市场价格采集点和四川价格信息交流网。
4.该报告仅对四川农村信息网上收集到的相关数据进行分析，不能完全代表我省的真实情况
四川农村经济综合信息中心 2018.12
