2018年10月份四川主要农产品价格行情分析
根据四川农村信息网价格与供求系统采集到的四川农产品价格行情、供求信息，我们进行了统计分析：2018年10月川内大部分蔬菜、水果、肉蛋鱼、粮食价格较去年同期同比上涨，川内食用油价格同比下跌；10月川内大部份水果、肉蛋鱼、粮食价格较9月环比上涨，川内大部份蔬菜、食用油价格环比回落。10月份四川发布的供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
1.蔬菜价格下跌
四川农村信息网监测统计蔬 菜显示：2018年10月大部分蔬菜较去年同期同比上涨，较2018年9月环比价格下跌（见图1和图2）。其中，大白菜、白萝卜、豇豆同比上涨超10%，大蒜同比跌幅较大；大白菜、土豆、白萝卜大蒜环比下跌2%。10月份天气晴好，大白菜、土豆等上市量加大，叶菜类蔬菜温度适宜，好储存，蔬菜价格走低，时令蔬菜如豇豆转入大棚，成本增加，价格季节性上涨。进入11月冬储菜大量上市，价格估计还会有下降的空间，大棚蔬菜阳光辐射时间缩短，产量下降，价格估计会有所上涨。10份四川发布蔬菜供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
2、水果价格整体上涨
四川农村信息网监测统计水果显示：2018年10月较去年同期同比水果价上涨，其中香蕉、苹果、梨等涨幅超20%，西瓜跌幅14%；较2018年9月环比大部分水果价格上涨（见图3），其中梨、西瓜价格上升超9%，苹果价格下跌。10月份前半月天气晴好，进入 “国庆”小假期，受节日气氛影响，水果价格迎来了新一轮的生命周期，后半月秋雨纷纷不断，气温整体有所下降，给水果价格带来了明显影响，致使水果价格呈小幅度上涨，天气比较平衡，良好的天气加之国庆节日消费带动，水果价格也处于平稳上升状态。预计随着11月份冬季的来临，气温的不断下降，受天气因素的影响，水果价格将还会有所波动。10月份四川发布水果供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
3、肉蛋鱼价格上涨
10月份猪肉价格25.9元/kg，同比上涨7%和环比上涨8.8%（见图4）。受非洲猪瘟疫情影响，10月猪肉价格打破了连续7年国庆节后猪价小幅缓跌的规律。受生猪调运不畅影响，前半月猪价逐周走高且涨幅较大，后半月受疫情集中发生于与我省邻近的云南、贵州等地，加之11个疫区先后解封且冷链运输增多，涨幅略有收窄。预计11月随着气温下降，市场需求会缓慢增长，但生猪生长较夏季加快生猪供应总体充足，猪肉价格价或此消彼长、小幅涨跌调整。10月份鸡蛋价格12.02元/kg（见图5），环比上涨9%，同比略有上浮。10月份在产蛋鸡存栏量小幅减少，鸡蛋货源供应量有限，尤其是小码货源供应不足。需求方面，当前虽处鸡蛋需求淡季，但受非洲猪瘟疫情影响，鸡蛋作为猪肉的替代品，消费量得到一定程度的提振，因此鸡蛋价格整体处于相对稳定的状态。8月天气持续高温多雨，高温导致生鲜蛋储运受到影响，生产批发环节的销售成本随着冷藏需求和折损率的提高而增加，加速了蛋价的上涨。另外，各级学校陆续开学，大批学生返校，学校以及周边餐饮行业集中采购需求增加，加之临近双节，蛋糕，月饼企业开工生产备货，鸡蛋需求更加旺盛，导致我市鸡蛋市场更加紧俏。预计11月短期内市场鸡蛋价格难有大幅波动可能。10月四川发布猪肉供求信息18条，鸡蛋供求信息69条，呈供大于求趋势，供应充足。
10月淡水鱼价格较去年同期同比下跌，较9月环比上涨，其中鲫鱼价格上涨16%（见图6）。10月国庆节日需求影响淡水鱼需求增加，价格总体上涨，预计到了11月份，随着温度的继续下降，淡水鱼终端需求仍有望增加，部分淡水鱼品种价格还将有一定的上涨空间。10月份四川发布淡水鱼供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
4、食用油价格下跌，粮食价格上涨
10月食用油价格同比和环比下跌，粮食价格同比和环比上涨（见图7）。 10月份四川发布食用油供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
说明：
1.10月价格为2018年10月1日至2018年10月31日的市场均价，9月价格为2018年9月1日至2018年9月30日的市场均价。去年同期价格为2017年10月1日至2017年10月31日的市场均价。
2.以上平均价为该品种在本月或上月统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。
3.农产品价格数据主要来自四川农村信息网分布在全省的25个市场价格采集点和四川价格信息交流网。
4.该报告仅对四川农村信息网上收集到的相关数据进行分析，不能完全代表我省的真实情况
四川农村经济综合信息中心 2018.11
