2018年上半年四川主要农产品价格行情分析
根据四川农村信息网价格与供求系统采集到的四川农产品价格行情、供求信息，我们进行了统计分析：2018年1-6月中，大部分蔬菜、水果、淡水鱼价格出现先涨后跌趋势；猪肉价格持续下跌、鸡蛋价格先跌后涨，粮油价格呈逐步走高趋势。二季度大部分蔬菜、水果、猪肉、淡水鱼、粮油价格较去年同期同比下跌，鸡蛋价格同比上涨。二季度大部分蔬菜、猪肉、淡水鱼价格较上季度环比下跌，水果价格涨跌参半，粮油价格环比上涨。1-6月四川发布的供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
1.蔬菜
四川农村信息网监测统计蔬菜显示：2018年前半年六个月中，大部分蔬菜价格出现先涨后跌趋势，蔬菜价格整体保持平稳，价格波幅有限。大白菜、白萝卜冬瓜等价格稳中略升（见图1），土豆、豇豆、大蒜价格下降（见图2）。二季度较一季度大部分蔬菜价格下跌，下跌蔬菜主要为应季蔬菜如丝瓜，豇豆，大蒜。主要是因为时令蔬菜瓜豆等蔬菜开始大量上市，市场供应量增大，同时晴好天气有助于蔬菜的运输，减少蔬菜的物流成本。二季度较去年同期白萝卜、大白菜价格上涨，大部分蔬菜价格下跌，大蒜价格跌幅超24%，原因是市场新蒜上市量开始大幅增加，而前期冷库老蒜库存量仍然充裕，大蒜价格急剧下跌。预计进7月份随着气温的不断升高，蔬菜价格下跌将成为常态。1-6月四川发布蔬菜供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
2.水果
四川农村信息网监测统计水果显示：2018年前半年六个月中，大部分水果价格出现先涨后跌趋势，梨、 香蕉等水果价格波动不大，基本平稳，苹果价格上涨，西瓜价格下跌（见图3）。二季度较一季度水果价格涨跌参半，西瓜等应季水果下跌较大，苹果、香蕉价格有明显上涨，二季度较去年同期大部分水果价格下跌，其中西瓜下跌30%。进入6月持续上升的气温，加上众多鲜果品种的轮番上市，带来本月水果交易上的较好形势，价格看跌，预计夏季西瓜和本地小水果随着气温的逐渐升高，销量将会呈现上扬势头，水果价格将会回落。1-6月份四川发布水果供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
3、肉蛋鱼
2017年前半年六个月中，猪肉价格持续下跌、鸡蛋价格先跌后涨（见图4、图5）二季度较一季度和去年同期猪肉价格下跌，鸡蛋价格同比上涨，环比下跌。1-6月我省生猪价格生猪持续在下行通道中运行，主要饲料原料及育肥猪配合料下跌，养殖效益同比大幅萎缩跌幅加剧，二季度随着气温回升，消费端可选择的肉食品种类增加，对猪肉的需求量开始大幅减少，猪肉价格下跌。预计7月猪肉价格仍难回升，震荡前行。二季度鸡蛋探底后逐渐回升，但鸡蛋终端需求依旧疲弱，鸡蛋价格地位。预计7月鸡蛋仍处于需求淡季，蛋价仍难全面回暖。1-6月四川发布猪肉供求信息20条，鸡蛋信息76条，呈供大于求趋势，供应充足。
2017年1-6月中，淡水鱼价格出现先涨后跌趋势，价格总体平稳（见图6），二季度淡水鱼价格同比和环比下跌。 预计进入7月，鲤鱼、鲫鱼等达到商品鱼规格上市，加之气温较高，整个淡水鱼市场供应量也是有增无减，价格仍会低位运行。一季度四川发布淡水鱼供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
4、粮油
2017年1-6月粮油价格呈逐步走高趋势（见图7），整体价格运行平稳，二季度粮油价格同比下跌，环比略有上涨。上半年四川发布食用油供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
说明：
- 二季度价格为2018年4月1日至2018年6月30日的市场均价，上季度价格为2018年1月1日至2018年3月31日的市场均价。去年同期价格为2017年4月1日至2017年6月30日的市场均价。
2.以上平均价为该品种在本月或上月统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。
3.农产品价格数据主要来自四川农村信息网分布在全省的25个市场价格采集点和四川价格信息交流网。
4.该报告仅对四川农村信息网上收集到的相关数据进行分析，不一定能代表我省的真实情况。
四川省农村经济综合信息中心
2018.07
