2018年5月份四川主要农产品价格行情分析
根据四川农村信息网价格与供求系统采集到的四川农产品价格行情、供求信息，我们进行了统计分析：2018年5月川内鸡蛋价格较去年同期同比上涨，大部分蔬菜、猪肉、淡水鱼、粮油价格同比下跌，水果价格涨跌参半；5月川内鸡蛋价格较4月环比上涨，大部份蔬菜、水果、猪肉价格环比回落，淡水鱼价、粮油格稳定。5月份四川发布的供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
1.蔬菜价格下跌
四川农村信息网监测统计蔬菜显示：2018年5月大部分蔬菜较去年同期同比和2018年4月环比价格下跌（见图1和图2）。其中，白萝卜和大白菜同比上涨超20%，大蒜价格同比下跌57%，冬瓜、豇豆环比上涨10%。因为近期气温上升，光照充足，时令蔬菜生长良好，瓜豆等蔬菜开始大量上市，市场供应量大增，菜价相对较低，同时晴好天气有助于蔬菜的运输，减少蔬菜的物流成本，5月份蔬菜价格呈现季节性回落走势。进入6月后，川内蔬菜都已进入高产期，上市量逐日增大，蔬菜价格呈稳中有跌的趋势发展。5月份四川发布蔬菜供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
2、水果价格整体下跌
四川农村信息网监测统计水果显示：2018年5月较去年同期同比水果价格涨跌参半，香蕉涨幅15%，西瓜跌幅超13%；较2017年4月环比大部分水果价格下跌（见图3），其中西瓜幅较大。5月持续上升的气温，加上众多鲜果品种的轮番上市，带来本月水果交易上的形势较好，供应充足，价格下跌，预计6月西瓜和本地小水果随着气温的逐渐升高，销量将会呈现上扬势头，水果价格将会回落。5月份四川发布水果供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
3、猪肉价格下跌、鸡蛋反弹，淡水鱼价格平稳
5月份猪肉类价格22.03元/kg，同比下跌9.6%和环比下跌4.5%（见图4）。5月我省生猪价格延续下跌态势，但跌势放缓，市场生猪供应依然充足、需求持续低迷的局面未得到根本改变，5月份猪肉价下跌。随着气温回升，消费端可选择的肉食品、蔬菜和水果的种类增加，对猪肉的需求量开始减少，供需均进入下降态势，预计6月猪肉价格难回暖。5月份鸡蛋价格9.65元/kg（见图5），环比上涨29%，同比上涨4.6%。5月鸡蛋价格在触底后小幅反弹，但涨幅有限，鸡蛋终端需求依旧疲弱，但随着端午拉动，给需求带来一丝利好。预计6月份鸡蛋价格或略有提升。5月四川发布猪肉供求信息4条，鸡蛋供求信息25条，呈供大于求趋势，供应充足。
5月淡水鱼价格较去年同期同比跌幅幅超10%，较4月环比微涨，其中鲫鱼价格上涨0.8%（见图6）。5月淡水鱼价格较4月环比上涨，主要原因一是淡水鱼处于的产卵期，上市量开始减少；二是随着夏季的到来，鱼类在运输途中的成活率降低，运输成本增高。预计6月产市场逐渐货源丰富，大部分水产品价格不会出现太大的涨跌。5月份四川发布淡水鱼供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
4、粮油价格稳定
5月食用油价较去年同期同比下跌，其菜籽油下跌1.2%，粮食价格较去年同期同比上涨18%，较4月环比平稳，其中粳米微跌0.7%（见图7）。5月份四川发布食用油供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
说明：
- 5月价格为2018年5月1日至2018年5月31日的市场均价，4月价格为2018年4月1日至2018年4月30日的市场均价。去年同期价格为2017年5月1日至2017年5月31日的市场均价。
2.以上平均价为该品种在本月或上月统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。
3.农产品价格数据主要来自四川农村信息网分布在全省的25个市场价格采集点和四川价格信息交流网。
4.该报告仅对四川农村信息网上收集到的相关数据进行分析，不能完全代表我省的真实情况
四川农村经济综合信息中心 2018.06
