四川菜籽油展示。
通济油脂企业的古法压榨菜油作坊。
四川菜油生产车间一瞥。
大米看东北，面粉看河南，菜油看四川。”这是业界对全国粮油产业格局形成的新共识。
今年8月，在“菜油看四川”已成定局之际，一支新兴的菜油力量借势崛起，这支力量不仅在全国油脂市场中率先打出区域公共品牌旗号，更剑指千亿产业规模。
这支菜油力量从何而来，又将走向何方？
现状
从小作坊到大企业 油菜籽撑起创业路
“十年来，我们从一家小作坊成长为大型油脂企业，靠的就是小榨浓香型菜油，我们用品质和工艺打开销路，是菜油撑起了我们的创业路。”11月13日，渠县通济油脂企业相关负责人马斌一边忙着安排生产，迎战年终销售高峰，一边向记者介绍着企业发展情况。
作为川东北油脂企业的代表，通济油脂成立十余年来，主打小榨浓香型菜油，生产的菜油零售价达118元/桶，价格高出同样规格的鲁花菜油十余元，年销售菜油达到1万余吨，在川渝地区颇有知名度。
事实上，菜油不仅撑起了通济油脂的创业路，它更撑起了四川农业的一片天，成为了四川农民的增收主渠道之一。
“我的一千亩油菜籽今年产量超100吨，赚了30多万元，种植油菜籽有搞头。”11月18日，邻水县袁市镇种粮大户方智勇一边安排着小春作物生产，一边告诉记者，今年他的菜籽种植将保持去年的面积不动摇。
“种植粮油作物中，油菜籽已成为农民增收致富的主要渠道。”方智勇介绍说。
从油菜籽种植大户的稳步发展再到通济油脂的销售走俏，一瓶普通的菜籽油背后关系着千家万户的农民，更关系着一个独具四川特色的农业产业。
数据显示，2017年四川油菜种植面积达到1557万亩，产量250.3万吨，总产量位居全国第一；菜油产业总产值达到190亿元，比11年前增长了1.56倍，四川菜油占据全国菜油市场30%左右的份额。
10月下旬，全省小春生产现场会在渠县召开，来自全省农业系统的干部专家涌入通济油脂生产车间时，被这里精妙的生产工艺和优质的菜油所震撼。
“做强四川油菜籽产业，助力四川菜油腾飞”成为了会议的共识，会议更明确，在今年的小春生产中，我省将继续调减小麦面积，扩大油菜种植面积，实现油菜种植1600万亩。
问题
一线油脂品牌做大做强 川产菜油面临巨大压力
“十余年来，我们不断发展壮大，但也遇到了瓶颈，当前国内一线油脂企业规模不断做大，在川内油脂市场上，来自外地的一线油脂品牌更是占到了超过六成的市场份额。”马斌向记者坦言，面对强劲的竞争对手，四川本土的油脂企业常常感觉“力不从心”。
马斌的感受并非个例，“大而不强，多而不优”的发展现状已成为制约四川菜油产业发展的一大瓶颈。
省粮食和物资储备局此前发布的调研报告显示，2016年度新认定和续认定的四川省著名商标中，食用植物油商标仅为8个，浓香菜籽油著名商标更少，与四川油菜籽生产、消费大省的情况不相匹配；市场上销售的四川菜油产品缺乏统一的质量标准，特别是缺乏浓香菜油的产品标准，缺乏强有力的产品监管制度和体系，导致市场产品发育不足，四川菜籽油品牌繁多、鱼龙混杂，尚未形成一批具有影响力、支撑性的知名品牌；全省油菜籽收购量76万吨、占总产量30.4%，但近七成油菜籽流入小作坊，各地“小杂乱”加工经营模式较为普遍……
“据不完全统计，我省有菜籽油加工企业作坊4000多家，绝大多数都是家庭式小作坊，规模小、底子薄，生产集中度不高，加工工艺落后，抗风险能力弱，管理水平低，省级及以上涉粮产业化龙头企业110个，油菜籽加工企业21个、仅占19.1%。”省粮食和物资储备局产业处处长王亚楠认为，缺乏产业规划和整体打造，油菜籽量大但优质品种少，菜油加工多但龙头企业少，长期的“小散乱”经营导致了“劣币驱良币”的现场出现，品牌杂但知名品牌少等现实制约了四川菜油产业发展。
小而散的“菜油川军”亟需一次强有力的“整编”和包装。
谋划
国内首个区域公共油脂品牌诞生“菜油川军”集结待发
“‘天府菜油’是哪个公司的产品，以前怎么没有听说过？原来做麻婆豆腐和回锅肉，要四川的小榨浓香菜油才地道！”9月23日，在第十七届西博会“天府菜油”展位上，来来往往的客商被这一新兴的菜油品牌所吸引。
黑白两种包装底色，配套熊猫图案，四川菜油因时尚的包装和简洁大气的设计吸引了众多关注，仅仅西博会参展的几天，四川菜油现场及协议成交额就达到了11亿元。
这个设计精美、包装时尚的菜油品牌从何处来？来自西博会的疑问旋即引发相关方面的关注。
“这是我省全新的菜油公共品牌，也是国内食用油行业首个区域公共品牌，此前该品牌曾在8月18日首届中国粮食交易大会上亮相。”省粮食和物资储备局相关负责人介绍，近年来，随着人们饮食的多元化发展，集色泽金黄、香气浓郁、口感爽适、营养健康等特质于一身的浓香菜籽油，正被越来越多的非菜油消费区的居民所喜爱，浓香菜油已与郫县豆瓣一样，成为“川菜之魂”。
通过深入的调查和论证，在借鉴“吉林大米”“山西小米”等公共品牌发展经验的基础上，我省精心策划的国内油脂行业首个区域公共品牌——“天府菜油”终于在今年8月应运而生。
在该品牌下，省粮油集团、遂宁中豪粮油、成都新兴粮油、成都红旗油脂、四川蓉香源油脂、四川大陈粮油、德阳年丰食品、绵阳辉达油脂、渠县通济油脂、通江康源油脂等10家全省骨干油脂加工产业化龙头企业实现“联盟”，各企业通过统一“番号”，打响了四川菜油区域品牌。
此外，为扶持菜油产业发展，我省还通过统一标识，构建产业同盟，加强公共品牌营销推介，用品牌“标准”统一质量体系，构建质量追溯平台等方式，增加了绿色优质菜油产品供给，充分展现了四川粮油产业的整体形象。
战略
两亿资金“加持”四川菜油冲刺千亿产业目标
油菜籽是我国传统油料作物，菜籽油是国产植物油第一大油源。2017年，国内消费菜籽油约800万吨，进口油菜籽达480万吨，菜籽油原料进口高达60%；世界市场常年可供出口的油菜籽1600余万吨，中国进口量占比近30%。
2017年，四川省油菜种植面积达到1557万亩，产量250.3万吨，总产量位居全国第一；菜油产业总产值达到190亿元，比11年前增长了1.56倍。四川菜油占据全国菜油市场30%左右的份额并逐年递增，部分“川油”更出口到了英国、德国等欧洲市场。
事实上，成立区域公共品牌，仅仅是四川菜油产业振兴的第一步，紧随其后，更大的战略和部署正紧密开展。
“四川浓香菜油在国内食用油市场具有较强的竞争力和排他性，打造菜油区域公共品牌，旨在把四川菜油骨干企业连接起来，在菜油的质量标准、加工技术标准、销售标准、品牌推广等方面形成聚合之力。同时通过政府的引导和政策支持，带动油菜产业全面发展，能形成农民、油脂企业、消费者、政府等
主体互利多赢、和谐发展的良好局面。”王亚楠表示，大力发展我省具有比较优势的油菜产业和扩大油菜籽种植面积是必然的选择，这对于确保省内食用油供给安全，提高自给
率具有重大意义，对此我省已明确，将把川产浓香菜籽油打造成四川的名片和国内菜油行业的标杆，确保到2020年菜油优质品率提高10个百分点左右，促进四川“天府菜油“朝千亿级产业迈进。
为扶持菜油产业发展，省政府出台了 《关于加快推进农业供给侧结构性改革发展粮食产业经济的实施意见》，专门提出“做强做大油菜产业”。根据实施意见，省粮食管理部门把强化种植业生产主体培育、优化调整油菜籽种植结构和品种品质，作为夯实油菜籽产业发展的粮源基础。
据悉，我省已安排2亿元资金实施四川“天府菜油”行动，目前全省已有20个县被列为 “天府菜油”行动示范县，省级部门还建立了协调联动机制，“天府菜油”团体标准制定、产业创新联盟组建等工作正在紧锣密鼓进行中。(樊邦平 文/图)
