截止11月30日的一周，受国家政策性小麦增量投放的影响，市场供需矛盾有所缓和，主产区小麦价格整体高位运行，局部略显松动。数据中心监测显示，截止11月30日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价2463元/吨，周比下跌2元/吨。
距离春节不到两个月时间，由于小麦市场高质量粮源流通同比显得偏紧，再加之市场将迎来一年一度的需求旺季，预计后期小麦市场以稳为主的主流趋向不会改变，小麦价格仍难以深度下跌。
阶段供需趋于缓和，产区麦价略显松动
自11月21日以来，国家临储小麦拍卖周度投放量增加至300万吨。据制粉企业反映，近来托市粮源到货数量较多，市场阶段性供需矛盾趋于缓和，贸易商看涨小麦后市的心态有所减弱。受此影响主产区小麦价格整体虽仍延续高位运行，但局部价格较前期有所松动。
11月底，河北衡水地区普通小麦进厂价格为2530元/吨，邯郸地区为2550元/吨;山东菏泽地区普通小麦进厂价格为2540元/吨，济南地区为2520元/吨，德州地区为2510元/吨;河南新乡地区普通小麦为2540元/吨;均较上周同期下跌10—30元/吨。河南郑州地区普通小麦进厂价格为2520元/吨，江苏徐州地区2500元/吨，安徽宿州地区2480元/吨，与上周同期持平。
受普通小麦价格回调的影响，近来主产区部分地区优质小麦价格也追随走弱。11月底山东菏泽地区济南17优质小麦进厂价格为2700元/吨，河南新乡地区郑麦366优质小麦进厂价格为2710元/吨，较前期价格回落10—40元/吨。河北石家庄地区藁优2018优质小麦进厂价格为2700元/吨，与上周同期持平。
对近日局部地区小麦价格的小幅回落，当前贸易商认可度并不高。有贸易商认为，由于市场高质量小麦流通偏紧，随着传统节日的临近，市场的阶段性需求将会增加，受制粉企业小麦集中补库的支撑小麦价格很难大幅回落。
拍卖成交量减价跌，冀鲁两省下滑明显
11月28日，国家最低收购价小麦投放298.13万吨，成交37.99万吨，较上周减少13.58万吨;成交率12.74%，较上周降低4.56%;均价2397元/吨，较上周跌10元/吨。
从区域成交情况看，河北、山东两地交易有所降温，江苏成交继续增加。河北投放小麦21.98万吨，成交6.04万吨，较上周减少3.83万吨;山东投放小麦16.542万吨，成交4.58万吨，较上周减少6.91万吨;江苏投放小麦43.34万吨，成交13.60万吨，较上周增加4.57万吨。
从品种成交情况看，2016年产小麦依旧是成交主力，成交量为19.9万吨。2017年产小麦虽然质量较高，但价格高于其他年份小麦，市场购销热度不高。本次2017年产小麦成交量为2.9万吨，集中于江苏、安徽、河南三省，而河北、山东两省均无成交。
据统计，11月份国家临储小麦累计投放1037.5万吨，实际成交154.27万吨，较10月份增加109.31万吨，较上年同期增加73.89万吨;平均成交率为14.87%，较10月份提高7.66%，较上年同期提高4.82%。
市场认为，随着后期需求旺季的临近，预计后期国家临储小麦竞价交易仍会维持活跃，整体成交数量将会稳步增加。
后市麦市以稳为主，价格难现深度下跌
由于小麦市场高质量粮源流通同比显得偏紧，再加之后期市场将进入阶段性需求旺季，预计后期小麦市场以稳为主的主流趋向不会改变，麦价仍难以深度下跌。
一是流通市场质优小麦粮源已经不多。由于今年主产区各地小麦减产受灾现象较为普遍，特别湖北、安徽、江苏、河南南部等地受灾相对较重，高质量小麦数量较上年减少明显。再加之经过六个多月消耗，目前滞留于市场的高质量小麦已经不多。据制粉企业反映，当前市场优劣小麦价格分化现象依旧明显，质优小麦价格虽高，但批量采购困难。
二是陈粮进厂成本将会支撑市场麦价。从近来政策性小麦拍卖成交价格来看，加上出库、升贴水及运输等相关费用，拍卖粮到厂成本与当前小麦市场价格基本持平。如果后期国家临储小麦拍卖底价暂不作新的调整，高企的成交价格仍会继续支撑小麦市场行情。
三是市场需求将逐步进入阶段旺季。按照惯例，进入12月份以后，面粉需求逐渐转旺，再加之元旦、春节临近，制粉企业小麦需求增加，新一轮的补库采购将会陆续启动。尽管面粉消费季节性变化已不十分明显，但节日的市场需求相对还是有所增加的。节前制粉企业小麦阶段性采购的增加，也会一定程度上抑制小麦市场价格出现深度下跌。
