青岛市食药监局近日发布2018年市级餐饮环节监督抽检（十一）不合格信息，通报了不合格食品132批次，涉及有崂山区麦岛杨国福麻辣烫店、市北区双合园饺子馆宣化路店、青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司万达店、市南区川菜巫山烤鱼店、市南区永和豆浆中山路快餐店、青岛渝味晓宇火锅有限公司等多家知名餐饮单位，不合格项目包括餐具检出洗涤剂残留、蔬菜检出农残、粉条检出铝残等问题。
其中，青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司李沧万达店的自消毒盘子被检出大肠杆菌，青岛前哨大酒店有限责任公司的咸菜检出亚硝酸盐超标，市北区秦晋美味道面馆的杯子检出洗涤剂残留，青岛科技大学雅苑、文苑餐厅的餐盘检出洗涤剂残留，市北区双合园饺子馆宣化路店的韭菜检出农残超标，市南区永和豆浆中山路快餐店的自消毒碗检出大肠杆菌，青岛渝味晓宇火锅有限公司的菠菜检出农残，市南区川菜巫山烤鱼店的蕨根粉丝检出铝残留超标等等。
被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称不合格项目
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城阳区我爱这羊大锅全羊店城阳区夏庄街道史家泊子社区天风南路东侧14号网点房自消毒盘子大肠菌群
城阳区聚春源菜馆城阳区夏庄街道史家泊子社区自消毒小碗大肠菌群
城阳区海兰江民俗宫饭店城阳区兴阳路247号生牛肉克伦特罗
城阳区匠妈餐厅城阳区兴阳路247号水榭花都1号楼102生牛肉克伦特罗
城阳区海兰江民俗宫饭店城阳区兴阳路247号韭菜腐霉利
城阳区汤神火锅店城阳区上马街道胶州湾小海鲜美食城西楼自北向南11号12号生羊肉克伦特罗
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城阳区老权记羊肉馆城阳区棘洪滩街道锦宏西路40号生羊肉克伦特罗
城阳区雪山全羊馆城阳区重庆北路197号甲2号楼108户自消毒勺子大肠菌群
城阳区尚佰年铜锅涮肉店城阳区秦家小水社区162号自消毒盘子大肠菌群
城阳区聚缘人酒店城阳区春阳路143号乙号1层生羊肉克伦特罗
青岛市城阳区福乐佳粥店春阳路店城阳区春阳路149号自消毒勺子大肠菌群
城阳区相聚兴德饭庄城阳区流亭街道赵哥庄社区居委会南30米自消毒小勺大肠菌群
城阳区串鑫龙烧烤店城阳区流亭街道办事夏塔路北11号网点芹菜毒死蜱
城阳区陆素华小吃店城阳区黑龙江路156号自消毒勺子大肠菌群
红岛经济区盛祥鑫酒店红岛经济区红岛街道肖家社区岙东南路东100米芹菜毒死蜱
红岛经济区大海人家酒店红岛经济区红岛街道肖家筷子阴离子合成洗涤剂
红岛经济区尚捞火锅前韩店红岛经济区红岛街道肖家社区碗阴离子合成洗涤剂
红岛经济区笑乐吧食尚火锅店红岛经济区红岛街道韩家进村路7号3号楼网点杯子阴离子合成洗涤剂
红岛经济区同鑫盛大酒店红岛经济区红岛街道肖家社区岙东南路西侧筷子阴离子合成洗涤剂
黄岛区全海湾酒店西海岸新区海青镇海兴路88号粉条铝的残留量
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黄岛区琪鑫瑞黄焖鸡米饭西海岸新区泊里镇泊里二路1-39号小碗阴离子合成洗涤剂
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即墨区湘聚缘菜馆即墨区通济街道办事处仇家沟岔村天山一路76号筷子阴离子合成洗涤剂
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胶州市杨氏原始地桌烤肉店澳门花园店胶州市澳门路72号澳门花园14号网点自消毒勺子大肠菌群
莱西市左瑞兴快餐店莱西市马连庄镇朱耩村芹菜氧乐果
莱西市天乐快餐部莱西市日庄镇泊子村423号生羊肉磺胺类（7项）
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莱西市品香居农家宴饭店莱西市日庄镇院里村604号小咸菜亚硝酸盐
莱西市志强水饺店莱西市马连庄镇驻地自消毒小碟大肠菌群
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崂山区六号仓库烧烤店崂山区辽阳东路2号青岛面粉机械厂分厂西厂区6号车间山芹毒死蜱
崂山区祥金大酒店崂山区辽阳东路南面粉机械厂西7号车间加附房韭菜腐霉利
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青岛天宝酒店管理有限公司崂山区海尔路61号（天宝国际）2号楼副楼粉条铝的残留量
崂山区颐美之家商务酒店崂山区云岭路20号餐具大肠菌群
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崂山区麦岛杨国福麻辣烫店崂山区麦岛路1号锦园南区6号楼6号餐具大肠菌群
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崂山区福隆阁中式快餐店崂山区劲松七路236号西韩新苑64号楼底商6号网点猪肉磺胺类总量
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李沧区乔家小院菜馆李沧区南崂路1116号2栋1层网点自消毒盘子大肠菌群
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青岛创意小怡情酒店管理有限公司李沧区夏庄路1号伟东乐客城L4-C-05生猪肉氯霉素
平度市仁兆镇庆有余饭店平度市仁兆镇南仁兆村村西盘子（自消毒）阴离子合成洗涤剂/大肠菌群
平度市仁兆镇太和李家牛肉板面店平度市仁兆镇西仁兆村82号筷子（自消毒）阴离子合成洗涤剂/大肠菌群
平度市仁兆镇沣香源酒店平度市仁兆镇北仁兆村367号碗（自消毒）大肠菌群
平度市崔家集镇旺顺食品店平度市崔家集镇振华街7号熟牛头肉山梨酸
平度市王洪军肉食店平度市姜家疃市场酱牛肉山梨酸
平度市店子镇青杨小学平度市店子镇长兴街20号铁勺（自消毒）阴离子合成洗涤剂/大肠菌群
平度市店子镇昌里小学（石桥学区）平度市店子镇昌里小学铁勺（自消毒）阴离子合成洗涤剂/大肠菌群
平度市店子镇昌里小学（大王家小学食堂）平度市店子镇大王家村铁勺（自消毒）阴离子合成洗涤剂/大肠菌群
平度市茶山文苑餐厅平度市店子镇茶山风景区绿碟阴离子合成洗涤剂/大肠菌群
平度市王洪强全羊馆平度市大泽山镇东岳石村芹菜氧乐果
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平度大泽山镇高堂岐肉食店平度市大泽山镇西崖村酱红烧肉（熟）苯甲酸
平度城关老杨全羊馆平度市福州路151-6号韭菜腐霉利
平度市海之林烧烤店平度市福州路387号腌桔梗菜防腐剂
平度市张老四羊汤店平度市杭州路183、185号腌胡萝卜亚硝酸盐
市北区吴明华沙县小吃店市北区兴隆路10号辛盘子阴离子合成洗涤剂
青岛当年东镇餐饮有限公司市北分公司市北区合肥路668号-211层1-2层户甜蒜二氧化硫残留量
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青岛前哨大酒店有限责任公司市北区周口路95号咸菜亚硝酸盐
青岛市四方区鸿丰小饭店市北区四流南路64号甲甜蒜甜蜜素
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市北区金叶陈记正宗牛肉汤店市北区商水路50号网点粉条铝的残留量
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市南区川菜巫山烤鱼店市南区上杭路24号蕨根粉丝铅/铝的残留量
