走进贵州省剑河县岑松镇南高村，放眼望去，一座座食用菌大棚整齐地分布在田野上。
12月24日，记者在贵州剑荣菌业有限公司的食用菌种植基地里看到，有的鸡枞菌刚从泥土中探出头来，小小的、嫩嫩的，非常讨喜；有的则已经开成伞状，长势良好。
该食用菌恒温智能化种植示范基地，占地40亩，由政府投资，由总公司江西荣通公司管理经营，主要种植鸡枞菌和香菇，经营收入按比分成。
为助推脱贫攻坚，剑河县将食用菌产业作为“一县一业”主导产业，并出台优惠政策，以政府投资建设大棚设施、无偿提供标准厂房等优惠条件，引进了贵州剑河珍源生态农业发展有限公司、江西荣通农业发展有限公司这两家让群众放心的龙头企业，专门为剑河食用菌产业提供菌种原料、技术指导和产销服务。
“ 鸡枞菌从长出来到采摘仅仅需要6个小时，不分昼夜一天要采摘4次。”贵州剑荣菌业有限公司的技术总监张漪潮介绍说。时下，工人们正在与时间赛跑，抢收“疯长”的黑鸡枞菌。
张漪潮告诉记者，黑皮鸡枞是一种可以生吃的菌类，别看它个子不大，现在每公斤可以卖到70元左右。
鸡枞菌按照品相共分为四个等级，一级现在批发价35元/斤，二级30元/斤，三级25元/斤，四级20元/斤，只要采摘及时，多数菌棒可以控制在一二级品相，降低三四级的产量。
为了让更多的群众实现增收，剑河县推行“三种”带动模式。即创业带动——稻田栽培食用菌，由农户提供田地，公司提供菌种和全程无偿提供技术服务，保价回收鲜菇。就业带动——公司建立示范种植基地，吸纳易地扶贫搬迁贫困群众和当地群众务工，实现就业增收。分红带动——农户用土地入股，实现年终分红。
村民马桂柳家住剑河县革东镇，自从基地落户岑松镇，她自己实现了就近就业。“现在，在这儿上班离家很近，来回车费只要6元。今年8月公司开始运营，9月我便来公司上班了，当月就拿了1700元的工资，10月份工资得了2600多元。晚上到点下班之后便可以回家照顾家里老小。”面对记者的采访，马桂柳满足地说。
像马桂柳一样在该基地工作的村民有200多人，基地不仅为他们提供了务工机会和职业技术培训服务，也帮助他们实现了从农民向产业工人的转变。
“目前南高食用菌种植基地鸡枞菌、香菇已相继出菇，最多的时候，日产鸡枞菌3000斤左右、香菇5000斤左右，一天的产值达到10万元左右。”贵州剑荣菌业有限公司的销售主管杨明对记者说，“我们的食用菌产量高、品质好，北京、广州、成都、长沙等城市，及贵阳、凯里周边地市的订单纷至沓来，目前销售供不应求。”
