编者按：目前正值数九寒天，低温雨雪天气多发。恶劣天气既考验着越冬作物，也考验着广大农民。强降温降雪后，该如何加强田间土肥管理、挽回损失呢？在下一次寒潮来临之前，农民朋友又该做好哪些准备，预防作物“感冒发烧”呢？希望下面的这些建议和做法能对农民朋友有所帮助。
湖北武汉菜农刘小兵：
设施蔬菜冻害重在预防
近期的雨雪冰冻天气持续时间长、范围广，造成蔬菜、果树、茶树、油菜等冻害。特别是受“华西秋雨”影响，湖北省小麦、油菜播种期普遍推迟，苗小苗弱，抗寒能力差。截至1月8日，湖北大田作物受灾面积达192.7万亩，成灾29.2万亩，绝收约1万亩。此外，湖北地区的设施棚架也遭遇了严重损毁，襄阳、荆门、十堰等地也有不少大棚设施垮塌。
武汉市蔡甸区张湾街刘集村的刘小兵种植了30亩蔬菜。在今年连续遭受雨雪低温天气时，不少农户的莴苣、红菜薹、辣椒遭受冻害，茎叶出现冻伤，严重时叶片萎蔫掉在地上。而刘小兵所种的大棚蔬菜却安然无事，红菜薹、莴苣近期陆续上市，每亩收入上万元。
年近五旬的刘小兵，是高中毕业回乡种地的知识农民，每年坚持订阅各类科技报刊，同时坚持每天看天气预报。知道有降中到大雪的时候，他都会提早采取防冻措施。一是增设棚膜。为了更好地保护塑料大棚内栽培的蔬菜，他把“一层棚膜一层地膜”改成了“三棚一膜”，在大棚中增加了中棚和小棚，每层棚膜盖得严严实实。降温时，棚外寒气逼人，棚内却温暖如春。二是他选用了有机质含量高的生物有机肥，配施高含量的多元复合肥。三是做到大棚内土松草净，这样升温速度较快。所以，在冻害来临之后，这些预防措施很好地保护了他家的蔬菜。
刘小兵对湖北种植的各类农作物都有研究。他还告诉笔者，在低温冻害发生以后，要巧妙地运用碳酸氢铵。对于麦类作物来说，苗势较弱的，每亩可补施碳酸氢铵20公斤左右。因为碳铵属于铵态氮肥，在低温条件下不易挥发，比高温时施用的养分有效期长，适合在这个时期发挥作用。而对于果树来说，增施有机肥则很重要。对幼龄或者壮龄果树要增施腐熟的有机肥料，每亩可施腐熟的农家肥2000~2500公斤，或者施腐熟的商品有机肥200~300公斤。这样既保证了作物的营养需求，又可避免重金属、盐类对环境的污染。他还特别提醒农民，切忌施用未腐熟的鸡粪，以防灼伤作物根系。
余宏章
湖南南县农民黄双秋：
强降温前给油菜喷施叶面肥
湖南地区冻害时有发生，仅在2008年，湖南发生的特大冰灾导致油菜减产11.3%。寒冬已至，油菜如何抗冻减灾，时刻牵挂着农技部门及广大农户的心。
益阳市南县三仙湖镇太平桥村8组农民黄双秋，有着40多年的油菜种植经验，他对于灾害天气的油菜管理总结了自己的一套经验。2008年的那场特大冰灾，黄双秋就是通过科学的管理措施，保证了油菜的质量和产量。去年冬天以来的降温降雪，他总结的油菜种植经验发挥了作用。
种地也是技术活，天气不好，通过科学的防控措施，可以将损失降到最低。“咱们种地的，就得多关注天气，什么时候降温，什么时候回温，心里得有个数。”黄双秋告诉笔者。在强降温天气到来之前，他会及时喷施谷粒宝、喷施宝及磷酸二氢钾等叶面肥，以此来增强油菜抵御低温冻害的能力。“俗话说得好，种子不好，丰收难保。现在市场上有很多产品炒作得很厉害，说是超高产，那都不靠谱。对我们农民来讲，价格合理，在低温冻害天气下还能保证稳产的，才是好的油菜品种。”他说。
除了必要的清理田内厢沟、围沟、腰沟和摘除受冻茎叶外，黄双秋还注重有机肥的作用。“雪融化之后，可结合开沟挖出的土和野草，施有机肥、草木灰等进行覆盖，这样不但可以给油菜地增温防冻，还能够培肥土壤。此时土壤增加的肥力不仅能缓解冻害造成的影响，还有利于开春后油菜的快速生长，有利无害。”黄双秋说。
黄双秋还介绍说，对受低温冻害明显的油菜田块，要根据苗情长势，追施尿素以促进油菜恢复生长。另外，每亩还可用50克硼肥与100克磷酸二氢钾的混合液，兑水50公斤来进行叶片喷施，以此来提高油菜的抗寒能力。
黄双秋告诉笔者，油菜本身的抗冻能力较强，避灾减灾必须以预防为主，灾后补救为辅，做到“防”在先，“控”在后，“防控”结合。
李超
江苏响水农艺师徐亚兰：
受灾后要及时清沟降渍
元月初的一场雪灾，导致了江苏省响水县不少农民的大棚设施坍塌，加之灾后连续多日的低温寒潮，使很多大棚内的草莓、辣椒、茄子、黄瓜和番茄等喜温果菜蔬的生长受到严重影响。
响水县蔬菜站副站长、高级农艺师徐亚兰，从事蔬菜技术指导和管理工作多年，有着比较丰富的实践经验。元月初的那场大雪之后，她第一时间来到位于双港镇境内的辣椒生产基地，指导菜农恢复生产。
徐亚兰告诉农民，遇到连续的阴雨雪天气，无论是设施蔬菜还是露地蔬菜，都会因为地温较低而影响根系活性，导致其吸收养分的能力下降，植株生长不良。这时首先要做的，就是及时清沟降渍，减少田间湿度，中耕培土，积极采取措施减少损失。
“当时我看到的时候，辣椒的叶尖和叶缘已经出现了水浸状斑块，叶组织也变成褐色或深褐色。”徐亚兰告诉笔者。为了减轻损失，她给菜农开出了补救的“处方”：首先是全面清理三沟。雪后会出现大量积水，必须及时清理三沟，以保障排水通畅。“其次是要加强管理，可以叶面喷施300倍液米醋或0.2%磷酸二氢钾溶液，促进根系尽快地恢复和生长，增强抗病性。”徐亚兰告诉菜农，在叶面追肥的同时，还要喷施含有赤霉素或芸薹素等成分的药物，此类药物可以有效地促进细胞分裂，增强植株的抗逆性。
在徐亚兰和技术人员的指导下，菜农积极设法提高棚内的温度，降低湿度，做好棚内“小气候”的调节。“提高温度可以采取加盖草帘或保温被的方法，增加二棚三棚。”徐亚兰介绍。同时，要合理安排设施大棚的开棚时间。晴天光照强的时候，要及时掀开保温的覆盖物，清除棚膜赃物，增加透光率，并注意利用散射光来增强棚内光照，但不能直接或长时间照射，以保证植株正常生长。
张一强
