大白菜又称结球白菜、黄芽菜,起源于中国,是我国的特产蔬菜。我国大白菜常年种植面积约3000万亩,总产约1亿吨,是面积、产量最大的蔬菜作物。目前我国春白菜种植面积没有准确统计数据,根据调研粗略推测,狭义的春白菜种植面积有100万多亩,广义的春白菜种植面积大约200-400万亩。20多年来,生产中应用的春白菜品种不下几百种,真正大面积推广的有阳春、春大将、高冷地、春夏王、强势、健春、良庆、春大王、春宝黄、菊锦和金锦等,基本上以日本和韩国引进的品种为主。当前栽培面积最大的春白菜品种是从日本引进的“菊锦”。
进口春白菜品种由于受育种资源所限,基本上都是合抱或扣合抱类型品种。而我国不同地区对大白菜的喜好差异很大,比如黄河流域很多地区更喜欢叠抱类型,河北和天津一带更喜欢直筒类型。叠抱类春白菜品种的育成,不仅可以满足黄河流域的消费需求,还可以填补春白菜品种类型的空白。
围绕春播大白菜品种选育,山东农科院选育出了中小型早熟春播大白菜系列品种9个(高春黄1号、桔红62、桔红65、高绿2号、高春娃1号、高春娃2号、高春娃3号、高春娃4号、高春娃5号)、速生快菜4个(高快1号、高快2号、高快3号、高快4号)。其中:
天正桔红62和65叶球中小型,桔红色,β-胡萝卜素含量高,口感极佳;全国区试:天正桔红62和65分别比对照北京桔红2号增产10.0%和12.1%;全国区试:兼抗霜霉病、病毒病、黑腐病等多种病害;生育期60天左右。
高绿2号早熟,生长期55-60天,株高26厘米,直筒,净菜率为79%,单球重1.5~2.0公斤。株型直立紧凑,叶色深绿,叶纹适中,抗病毒病、霜霉病和软腐病。
高春黄1号生长期55-60天。中小型,单球重1-1.5公斤,净菜率72%以上。心叶黄色,叶面微皱。球叶扣抱,柱型。口感好,质地脆嫩,熟食易烂。耐抽薹性强。抗病毒病、霜霉病、软腐病。亩产3000-5000公斤。