结球生菜又叫西生菜、结球莴苣。它根系浅，须根发达，主要分布在20―30厘米土层，再生力强，移栽后易成活。是半耐寒性蔬菜，喜冷凉，忌高温。
一、品种：
适宜于春、秋露地或保护地栽培，初夏亦可种植的新品种有：京优一号、黄帝等。适应季节和种植范围较广的新品种有：绿雷、绿梦等。
二、栽培管理技术：
1、育苗：
（1）整地：育苗前先要精细整地，每平方米施腐熟有机肥2公斤，复合肥100克，还可加入少量磷酸二氢钾，拌匀，做到土细、畦平、肥足。
（2）播种：播种期按收获期和生育期推算，昆明及滇中地区几乎全年可播，但以10月至次年4月上市的品质好、产量高。早熟品种春夏播，中晚熟品种秋冬播。播种前先浇足底水，撒一层0.5厘米细土，干籽撒播，每平方米2克种子，为使播种均匀，可将种子掺沙，分两次撒播，然后盖细土0.5厘米以盖严种子为宜。上面再盖一层草帘保湿，5―7天出苗后应逐步揭去覆盖物，并注意防暴雨防晒。
（3）苗期管理：播种后至出苗应保持土壤湿润，出苗条10―15天有2片叶时，不论育苗或直播都应间苗，间苗后施一次稀人粪尿。生菜对磷肥较敏感，应在追肥中加一定量的磷肥促进幼苗生长。为防止苗期霜霉病危险可喷1―2次75%的百菌清600倍或70%的甲基托布津1500倍。幼苗长到4―5片真叶时即可定植。
2、定植：
（1）整地、施肥：前作收后应立即深翻晒垡，熟化土壤。定植前施足底肥，每亩施农家肥2000千克、过磷酸钙30―40千克、硫酸钾7―10千克、尿素10―15千克充分拌匀。雨季畦宽1米，畦高20―25厘米，双行定植；旱季畦宽2―3米，种6―9行。
（2）栽苗：定植时最好两行间错档栽植，种植蜜度依品种及播期而异，早熟种稍密，中晚熟种稍稀。密度3040厘米，每亩定植5300―5500株，一般栽后5―6天可缓苗。
3、田间管理：
（1）浇水、施肥：幼苗从定植到缓苗期要保持土壤湿润，一般定植水要浇足，七天左右再浇一次，然后中耕保墒。以后可根据植株生长情况和土壤墒情灵活掌握浇水，保持土壤见干见湿。生菜发棵期和包心前期需水量多，要经常保持湿润。已经结球了，则应当控水，防止裂球和烂心。在莲座期随水追一次氮肥，每亩施硫铵15―20公斤或尿素10―15公斤。在包心时应追施一次硫酸钾，每亩7公斤。还可用0.2%尿素或0.2%磷酸二氢钾叶面追施。
（2）中耕除草：定植后浇2―3次水，缓苗后为了促进根系发育，及时进行中耕，使上面疏松，增加透气性，在未封垄前，应进行第三次中耕，并及时除草，中耕不宜过深。
4、收获：结球紧实采收产量高、品质好。生菜叶球松紧适中，用手自顶部轻轻压下时叶球稍能承受即可，过松影响产量，过紧容易裂球和腐烂，采收时自地面割下，保留2-3片外部老叶，不要沾土，便于长途运输。
三、病虫害防治：
1、虫害：主要有蚜虫、菜青虫、棉铃虫等。可用一遍净、吡虫啉、齐螨素、菊酯类农药等，白粉虱可用阿克泰防治。
2、病害：
（1）霜霉病：先在老叶下产生园形或多角形病斑，潮湿时病斑背面有白色霉层，后期病斑连片呈黄褐色，干枯，可用百菌清、甲霜灵、乙磷铝等防治。
（2）灰霉病：呈水渍状腐烂，着灰色霉层，多从近地叶开始发病，可用甲基托布津防治。
（3）软腐病：多从叶缘先发病，初呈水渍状，后变褐色，干燥时呈薄纸状。病部渗出粘液，有臭味。可用农用链霉素防治。
（4）顶烧病：也叫干烧心，一般在内层球叶叶尖或边缘出现水渍状，并致病部焦枯变褐，管理上要注意意氮、磷、钾肥配合施用，结球后期控制氮肥用量。防止土壤过干过湿和忽干忽湿。发病后及时喷0.1%氯化钙或其它含钙微肥。
