我们日常食用的醋中,除含有4.5%左右的醋酸外,还含有氨基酸、乳酸、核苷酸以及微量的细胞分裂素等营养物质,对植物的生长发育具有明显的刺激作用。被称为理想的叶面肥。
一、叶面喷施食醋的好处
1、能防治病虫害。
食醋主要成分是醋酸,醋酸具有杀菌作用。
据观察研究,作物的细菌性病害、病毒病害和蚜虫适宜在中性或碱性条件下繁殖生长。在叶面喷施食醋溶液后,可增加叶面酸性,进而抑制或杀灭不适宜酸性条件的病虫害,达到防治效果。
一般来说,夜喷食醋对番茄、辣椒的病毒病,大白菜软腐病,甘蓝蚜虫等的防效均很好。
如:
1)在小麦灌浆期,用0.1%醋酸或1:800食醋溶液叶面喷施,可以缩小叶片上气孔的开张角度,抑制蒸腾作用,提高植株抗旱、抗热能力,减轻干热风危害,同时,醋酸还能够中和植株在高温条件下降解产生的游离氨,从而消除氨对小麦的危害。
2)许多南方花卉养在北方,如茶花、杜鹃、栀子花以及观叶植物,往往因缺乏铁元素、盆土PH值过高、管理不当等而引起叶子发黄,这时可用10克食醋加清水3千克,于上午10时前、下午4时后喷洒植物叶面。每10天(半个月)一次,连喷4—5次便可使其由黄变绿。
3)棉球蘸些食醋揩花叶,可令介壳虫、红蜘蛛、蚜虫等骚动不安,然后扫下来消灭之。
2、可提高作物产量
据生产实践,对茄果类蔬菜从定植缓苗后至花蕾期每隔7天喷施1次食醋溶液,共喷3次,可使产量增加10%~35%。
据试验,在番茄开花结果期,用米醋300~500倍液每隔8~10天喷一次,连续喷洒3~4次,可增产17%~32%;在黄瓜开花、挂果前,亩用食醋0.5公斤,对水50公斤喷施,能增产18%~20%;在大白菜5叶期,用200倍食醋溶液,每隔7天喷1次,连喷4次,可增产10%以上。
在果树幼果期、果实膨大期、果实着色前期和采果前15天,用250~500倍食醋溶液各喷一次,可增产10%~30%,并能提高耐贮能力;
另据有关资料介绍,玉米、水稻、地瓜、大豆、大葱等作物,喷醋均能增产。
3、改善产品品质。
食醋中除醋酸外。还含有氨基酸、琥珀酸、乳酸、甘油、部分维生素等多种营养物质。
当喷施在作物叶面上后,这些营养物质被株叶吸收,能增加植株内部营养,加快叶绿素形成,提高光合效能,促进物质代谢活动,增强抗逆性,促进健壮生长,提高品质和商品性。
二、施用食醋要点
1、食醋选择
必须选用良好食用醋,切忌用化学工业用醋及变质的食醋。
2、喷施浓度
1)喷施食醋溶液浓度一般为100~300倍,每667㎡用醋液25~50kg。
2)在夏天高温(超过33℃)情况下,应稀释成500倍液喷施。
3)浓度必须严格掌握,不得随意加大。
3、喷施时间
1)一般要在早晨和傍晚喷洒,切记不要在酷热的阳光下喷施;
2)作物生长发育阶段喷施时间宜早不宜晚,最佳时期在蔬菜苗期至花蕾期,要连喷3次,每隔7天1次。
3、对症施用
选择适宜的作物种类。
当用于防治病虫害时,首先要确定病虫害是属于适合在中碱性条件下生长繁殖的,不能用于耐酸性病虫,以利提高防治效果。
对仙人球、多肉植物等性喜偏碱性土壤的植物一定要慎用食用醋溶液。
4、均匀喷洒
在喷施时要走稳、瞄准、均匀地喷,做到不漏株叶,每桶配比一致,保证喷施质量。
三、叶面喷施食醋的注意事项
1、喷前要对施用过碱性药物的喷雾器进行清洗,洗净后再使用。
2、不能与碱性农药、草木灰、洗衣粉等混合施用。
3、在高温天气情况下一定要将食醋稀释到500倍液。
4、蔬菜生长后期对食醋吸收能力降低,一般不宜施用。