(1)收获育苗。青花菜的抗逆性较强，收获期的幅度比力宽，可凭据本地的天气前提和种植请求肯定相宜的收获期，以包管植株茎叶发展结实，且能在恰当巨细后经高温经由过程春化阶段而构成花芽，并使花芽分化和花球发育处在最相宜的情况中。这是种植可否乐成的要害地点。一样平常来讲，南边相宜收获期7月至翌年3月份，夏日年夜棚种植时举行遮荫育苗并联合遮阳网降温种植根本可以完成周年临盆。育苗1/15公顷(1亩)用种量20-30克，苗龄25-30天(夏秋短、冬春长)。真叶睁开约5片阁下时为定植适龄苗。壮苗尺度：植株较年夜，茎粗节间短，叶面积年夜，无病虫害。
(2)整畦定植。整畦前地盘延迟深耕晒白，在畦中央条施厩肥1000公斤、复合肥30公斤作基肥，后翻耕整平耙细，做成畦宽带沟1.2-1.3米的畦。栽种两行，定植株距0.4-0.5米。定植前3小时苗床挠透水，选健苗带土定植。栽植不宜过深，以避免影响发展。定植后要浇足定根水，以利于成活。定植时光一样平常选择阴天或下战书3点半今后。
(3)肥水治理。青花菜定植后，一样平常每隔5-7天浇水一次。发展时代如干旱泥土保水力差，可每隔3-4天浇水一次。要坚持泥土潮湿，以增进植株发展，使其在现球前有足够的叶数(一样平常应很多15-17片叶)和较年夜的叶面积，为构成优良花球和取得高产打下基本。
青花菜的植株巨细与花球巨细成反比，除施足基肥外，还应留意实时追肥，以增进植株充实发育。特殊对早熟种类要抓好后期追肥。青花菜的追肥有3次，第1次在定植成活后7天阁下，每1/15公顷(1亩)用10公斤的尿素浇灌；第2次追肥在第1次追肥后的15天。每1/15公顷(1亩)用20公斤的复合肥追肥。第3次追肥在顶花球已构成时，为增进顶花球增年夜增重，可每1/15公顷(1亩)追施尿素5公斤，但用量不宜过量。同时，要特殊留意增施硼肥和钾肥，以避免花蕾外貌黄化变褐，花茎基部产生裂洞。故在幼苗及现蕾期可举行叶面施肥，用0.5％的硼砂或硼酸举行根外追肥2-3次，辅加0.3％磷酸二氢钾喷施1-2次。这对避免花蕾黄化和花茎基部产生裂洞有显着后果。主球收成后对易产生侧枝的种类还应持续浇水追肥，以增进侧花球发展，进步产量。
(4)温湿度调控。青花菜喜冷凉，属半耐寒性蔬菜，植株发展适温为20-22℃，花蕾发育适温为15-18℃。高于25℃发展不良且轻易感病，低于5℃则发展迟缓。是以，使用年夜棚种植青花菜时起首要掌握好温度。在青花菜进入发展旺期，应控制棚内温度在25-20℃，高于25℃应恰当透风，以避免茎叶徒长，使花球变小。花球构成期气温应掌握在20-15℃，高于20℃则应透风。因为棚室表里温差年夜，在笼罩棚室的薄膜上会凝聚较多的露水，故应应用聚乙烯或聚氯乙烯无滴膜，同时要恰当合时透风降湿。
青花菜忌枯燥、怕涝，雨天应实时清除积水。花球发育期需水量最年夜，应包管水份供应。在全部生育期必需坚持泥土潮湿。留意中耕除草和培土。
(5)病虫害防治。青花菜重要病害有黑腐病、软腐病、菌核病等，重要虫害有蚜虫、菜青虫和小菜蛾青虫等，留意尽早防治。
(6)采收。青花菜的花球由小花蕾构成，且分化完成后其实不制止发育，在长成年夜花蕾后如温度较高就会着花显露黄色花瓣，使花球变“黄”而掉去食用价值。是以，当花球到达商品成熟尺度时就应实时采收。采收太早，花球未充实长年夜，产量低；采收太迟则花球已松懈，球面崎岖不屈，并且蕾粒粗松，乃至显露黄色花瓣，这些都市下降青花菜的品德及商品价值。主花球收成后，侧枝产生力强的种类在增强肥水治理后还可收部门侧花球。
