一、叶用豌豆品种选择
叶用豌豆以摘取豌豆幼苗的顶端部分作蔬菜用，无论从品味还是从营养成分来看，均好于一般叶菜类蔬菜，很值得开发。其选种要求是茎粗、叶大、分枝性强、生长势旺盛，复叶上无卷须，早生快发，耐摘及绿色体产量高，如白皮豌豆、大叶豌豆等。
豌豆品种介绍>>http://www.gengzhongbang.com/13/wandoupinzhong/
二、整地施肥
豌豆在生长发育过程中根部分泌酸性物质，连作时这些酸性物质在土壤中积累，会影响次年根瘤菌的活动和根系生长，因此忌连作。叶用豌豆对土壤要求不严，能耐瘠薄，但以黏质的土壤为最佳。在前茬出地后清理田园，及时翻耕，每亩施腐熟有机肥1500千克或商品有机肥800千克、过磷酸钙15千克作基肥，整地后作畦，畦宽2米（连沟），深沟高畦。
三、播种方法
9月播种。如土壤太干，在播种前2天浇1次透水。一般条播，行距18～202厘米、株距3厘米，种子均匀播在浅沟内，每亩播种量30～40千克，播后覆土1～2厘米并盖遮阳网，以降低土温、保持湿度，促进出苗。也可春季栽培，在1月下旬至3月上旬播种。
豌豆种植时间>>http://www.gengzhongbang.com/article-4708-1.html
豌豆种子处理方法>>http://www.gengzhongbang.com/article-4709-1.html
四、田间管理
始终保持土壤湿润，防止土壤过干、过湿。为促进嫩梢肥大，提高嫩头产量，需增施速效氮肥，出苗后及时追施速效肥，一般每亩施尿素3～4千克，施1～2次，可促进豆苗的茎叶生长，提高幼嫩茎叶和嫩梢的产量。以后每次收割后2天左右进行追肥，每亩施尿素3～4千克，要随水浇施。
豌豆搭架及摘心的好处>>http://www.gengzhongbang.com/article-4717-1.html
豌豆浇水方法>>http://www.gengzhongbang.com/article-4716-1.html
豌豆施肥方法>>http://www.gengzhongbang.com/article-4714-1.html
五、病虫害防治
病害主要是白粉病，虫害主要是潜叶蝇和蚜虫，蚜虫主要吸食茎叶汁液，使叶片卷缩变黄，嫩梢失去商品价值；同时又传播黄顶病，使新叶黄化变小、皱缩卷曲、叶质发脆、植株矮小枯死，因此要做好综合防治工作。
豌豆病虫害防治技术>>http://www.gengzhongbang.com/12/wandoubingchonghai/
六、采收
叶用豌豆一般播种后30天左右即可采收。苗高12～18厘米时收割顶端嫩梢，以后每7～10天采收1次。第1次采收时的留茬高低对后续产量影响较大，一般留3～4节。采摘可采用手摘或剪刀剪。采摘离根部太近会影响以后豆苗的正常生长，以留2~3节为宜。收后放入筐中，切勿堆积，以防发热腐烂。每亩产量为1000~1250千克。
