种植甜玉米卖鲜食果穗，可获得是种植普通玉米2～3倍的利润，如果能提早成熟，提前上市，会获得更高的收益。早熟栽培要点如下：
选用早熟品种，隔离种植
首先要注意选用生育期短的品种，为实现早熟打好基础。其次要注意隔离种植，甜玉米如果和普通玉米或其他玉米串粉，就会产生种子直感现象，生成的籽粒失去甜味。因此，要求隔离区达到300米以上。
覆盖地膜，提早播种
地膜覆盖可以达到早熟高产的目的，但要注意施足底肥和精细整地。因覆膜后前期不便施肥和需肥量加大，必须加大基肥用量。要精细整地，确保玉米出苗快而齐。
覆膜甜玉米播种期可比露地栽培提早1星期左右，过早容易遭受低温冻害。播前浸种催芽，温度30℃左右，胚根突破种皮即可播种。
及时定苗，合理密植
幼苗5～6片叶时开始间苗、定苗，每1/15公顷留苗4200～4700株，即行距55～60厘米，株距25厘米左右。甜玉米比普通玉米更容易分杈，应及早打杈。
加强田间管理
为促使甜玉米早发早熟，田间管理要突出“早”字，即早中耕培土、早追肥、早浇水。除施足基肥外，要在拔节期结合中耕培土，开沟追施尿素每1/15公顷20～30公斤，磷酸二铵30～35公斤，施肥后立即浇水。甜玉米需水量大，特别是在抽雄开花期至采收期生长迅速，必须要有充足的水分供应。
甜玉米苗期要注意防治地下害虫，大喇叭口期注意防治玉米螟。
适时采收采收
一是看花丝的颜色。二是用手摸果穗顶端苞叶，苞叶放松时即可采收。三是看籽粒，籽粒颜色呈正常的黄色，籽粒饱满，挤破时流出乳状或糊状物质，即可采收。品种不同采收期也有差别，但一般在授粉后18～25天为最适宜的采收期。
