水稻一生都离不开水，但不同生长阶段对水的要求也不同。栽前2～3天放水，2～3厘米浅水栽秧；栽后保持浅水，薄水促分蘖；移栽后25～30天，茎蘖数达到设计有效穗（大穗型品种15～16万，中大穗型品种18～19万）70%时放水晒田，控制无效分蘖；拔节期（穗分化Ⅱ期）复水施拔节肥，促穗大；抽穗前关水预防伏旱，保扬花结实；散籽后及时放水，保机收；水稻收割后及时绞边，抢秋冬季降雨蓄水；充分利用自然降雨科学管水。着重要抓好以下４点：
浅水分蘖：秧苗插后成活到10－15天，就陆续进入分蘖。为了促进早分蘖、多分蘖、分壮蘖，要求浅水灌溉，田面保持半寸水层。
够苗搁苗：在正常情况下，秧苗的有效分蘖期是20天左右。当分蘖数达到指标时，就要排水搁田，控制无效分蘖，促使水稻从营养生长转向生殖生长。搁田还要看天、看苗、看田灵活掌握。苗足、天雨、田肥、土粘，宜早搁重搁；苗小、天晴、田瘦，肥水可轻搁。
层水打苞：稻谷孕穗打苞时期，对水很敏感，既不能干，也不能淹，经常保持半寸水层。
干湿壮籽：水稻灌浆至成熟，采取跑马水湿润灌溉的办法，保持田面干干湿湿。
